DESCRIPTION
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨🍳❤
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁
POSTE
Nous recherchons notre futur Assistant Achat qui participera au bon déroulement de la stratégie des achats au sein du groupe 🍔📊
Missions
Négociation
🚀 Participer à la négociation des prix et des conditions fournisseurs
🚀 Effectuer une vielle régulière des fournisseurs concurrents
🚀 Participer activement à l’optimisation de la gestion des achats (mise en place d’outil, procédure ...)
Contrôle de gestion des achats
🚀 Effectuer la synthèse des achats pour l’ensemble du groupe
🚀 Analyser les données de la comptabilité
🚀Calculer les ratios F&B par restaurant / par enseigne
🚀Suivre les erreurs de facturation et des avoirs, en collaboration avec le service comptabilité
Opérationnel
🚀 Contrôler/suivre la bonne application de la politique interne des achats en restaurant
🚀Contrôler la gestion des stocks en restaurant
🚀 Participer aux achats de fournitures (mobilier, décoration etc.) pour les restaurants
Profil
🍔 COMPETENCES
Sens de la négociation et du commerce
Capacité d'argumentation
Capacité d'analyse
Anglais
Italien (Bonus)
🍔 QUALITES
Excellent relationnel
Ecoute
Autonomie
Prises d'initiatives
Esprit d'équipe
Rigueur
Méthode
🍔 FORMATION / EXPERIENCE
Formation : Achat ou Gestion Bac +3
Expérience : Une première expérience dans le secteur de la food serait un + !
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CONDITIONS
Type de contrat : Stage (6 mois)
Prise de poste : Fin Août 2024
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AVANTAGES
💰 Rémunération : 4,35€ /heure
🚈 Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
🐨 Mutuelle Alan
🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
🌟 Accès à HappyPal (plateforme d'avantages 100% digital)