Pâtissier H/F
Description
Nous sommes à la recherche d'un ou d'une pâtissier/pâtissière . Le poste est à pourvoir dans un premier temps en CDI
Vous travaillerez au sein d'une maison fondée en 1988, préservant depuis toujours la valeur du travail, du savoir-faire et de l'exigence de qualité de ses produits.
Une entreprise qui allie la force du nombre, à la force d'un savoir-faire dans le domaine de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie.
Le poste est à pourvoir à HAGUENAU dans la Maison GAUTHEROT
Horaires de travail :
Du Lundi au Dimanche selon plannig
2 jours off par semaine
Avantages
- Mutuelle
- Remboursement des transport à 50%
- prime de noel
Mission
- Préparer et réaliser diverses pâtisseries selon les recettes et les normes de l'entreprise.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières.
- Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation en matière de pâtisserie.
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits proposés.
- Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements et du plan de travail.
- Respecter les délais de réalisation des commandes et assurer la production en quantité suffisante.
- Former et encadrer des apprentis ou des stagiaires le cas échéant.
Profil
- Diplôme CAP ou BTM en pâtisserie
- Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans en tant que pâtissier(ère)
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
- Connaissance approfondie des ingrédients, des recettes et des méthodes de préparation
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Bonne gestion du temps et respect des délais
- Capacité à suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de la créativité et de l'esthétisme dans la présentation des desserts
- Capacité à s'adapter aux demandes spécifiques des clients et à proposer des créations originales