Au sein de la station de Tignes Le Lac, située à 2100 mètres d’altitude, l’Hôtel-Restaurant L'Arbina 3 étoiles offre un charme montagnard à ses clients dans ses 20 chambres destinées aux familles, une brasserie en front de pistes en plein cœur de la station.
Ce restaurant a une capacité de 120 couverts en intérieur et 120 couverts en terrasse et réalise plus de 300 couverts par service en haute saison.
Missions
Au sein de notre brasserie, L’Arbina à Tignes le Lac 2100 et sous l’autorité du/de la Responsable de Salle, les missions principales seront :
· Organiser et réaliser la mise en place de l’office, de la salle, du dressage des tables et des terrasses (y compris missions de déneigement)
· Veiller à la propreté des locaux, du matériel, de la vaisselle et des couverts
· Accueillir, conseiller et servir les clients selon les standards de la restauration internationale et les protocoles de l’établissement
· Générer des ventes additionnelles
· Veiller au bon déroulement du service de son rang
· S’assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie
· Participer à la clôture du restaurant, aux inventaires et au rangement des stocks
Profil
Ce profil requiert une grande capacité de travail, un sens de la discipline et une grande qualité d’adaptation aux rythmes particuliers de la saison d’hiver.
Dynamique, motivé et polyvalent, le candidat aime travailler en équipe, se sent capable de gérer une petite équipe et possède un excellent relationnel avec la clientèle locale et internationale. La maitrise de l’anglais est demandée, une 3ème langue est un plus.
Expérience : 5 années d’expérience dans un établissement de même standing, brasserie.
Poste nourri et logé.
2 jours de repos par semaine (hors peak season).