L'histoire de l'entreprise Compagnie des Pâtissiers c'est d'abord et toujours celle de passionnés qui ont dès le début œuvré pour proposer des produits de pâtisserie surgelée de haute qualité dans un esprit de PME familiale. Et ça n'est pas un détail ! Cela confère à l'entreprise un ADN unique : être un fournisseur de pâtisserie surgelée qui fabrique aujourd'hui encore selon les gestes de la pâtisserie artisanale. Et à destination du plus grand nombre.
Avec ses 160 collaborateurs, Compagnie des Pâtissiers est un acteur incontournable de la pâtisserie surgelée à destination des professionnels et du grand public qui ne cesse de se développer
A ce titre, l'entreprise recherche son ou sa futur(e) passionné(e) au poste de SUPERVISEUR DE PRODUCTION H/F du site de Provence.
Missions
Rattaché au Responsable de Production, dans une usine de pâtisserie industrielle vos missions seront les suivantes :
Vos principales missions :
- Assurer le suivi de la production sur le terrain (suivi des process et recettes)
- Assurer le suivi et le respect des règles de sécurité et d’hygiène
- Maitriser les indicateurs de performance et les tenir
- Garant du respect des consignes de sécurité, des bonnes pratiques d’hygiène et de qualité produit (dont sécurité des aliments, suivi des CCP, PrPo, PRP) et animer quotidiennement la sécurité
- Garant de l’organisation des équipes (placement, respect des compétences nécessaires et de la polyvalence) pour répondre aux besoins de l’activité
- Garant du respect des cadences, gammes définies, ainsi que des recettes des produits-
- Animation de la performance SQCDME auprès des équipes
- Proposition d’actions d’amélioration en fonction des aléas rencontrés
- Suivre l'ordonnancement
- Management direct des équipes de production (20 à 25 personnes, travaillant en 2 équipes)
- Intégration, suivi de formation des nouveaux salariés et entretiens annuels
- Préparer, piloter, contrôler les productions
- Garantir le respect de la traçabilité
- Analyser les performances et être force de proposition/action pour les améliorer
- Accompagner la démarche d’amélioration continue sur le service
Organisation de la production en 2x8
-Flexibilité des horaires
Profil
Profil recherché : Ingénieur (agro idéalement):
Diplômes : Ingénieur généraliste ou master 2 / expérience en milieu industriel
Savoir-faire : connaissance des procédés industriels, capacité managériale, goût pour la performance
Qualités: organisation personnelle, rigueur, autonomie, réactif, enthousiaste
Type d'emploi : Temps plein, CDI/CDD/ Stage
Salaire : selon profil
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle