CHEF GÉRANT F/H

Contrat à Avignon, 84005 - CDI - 15/10/2020


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Leader européen de l’immobilier d’entreprise, le Groupe GSE (www.gsegroup.com), 450 collaborateurs, 570 millions d’euros de chiffre d’affaires, offre des solutions novatrices depuis la conception de bâtiments professionnels jusqu’à la livraison clés en main.

Présent depuis plus de 40 ans, notre Groupe n’a de cesse de proposer des innovations dans tous les domaines, et notamment dans celui du bien-être de ses collaborateurs. Ce restaurant d’entreprise y contribuera largement en proposant des repas de qualité, préparés sur place.

Vous garantirez le bon fonctionnement du restaurant, en termes de production, de service, d’animation d’équipe, de satisfaction clientèle, de respect des exigences sur le sourcing produits et de règlementation (hygiène, sécurité...). Vous vous assurerez de la rentabilité et des objectifs économiques fixés par l’entreprise.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Animer une équipe
- Superviser et veiller au respect des règles en matière d’hygiène et de sécurité au travail
- Contrôler et participer au bon déroulement de la production, du service et de la distribution
- Gérer la comptabilité
- Assurer les engagements contractuels (sourcils produits, tarifs...)
- Développer le relationnel avec les convives
- Animer le restaurant

Diplômé(e) d’école d’Hôtellerie-Restauration, vous avez occupé un poste de chef(fe) gérant(e) idéalement en restauration d’entreprise : 5 ans minimum
Vous êtes autonome et avez le sens de l’innovation et de la créativité
Anticipation et adaptation sont vos atouts
Doté d'un bon relationnel, vous avez de réelles qualités de gestion et maîtrisez les outils informatiques.

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