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Directeur(ice) d'hôtel OKKO HOTELS Paris - Porte de Versailles

    Description

    OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 30 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !

    Prenez part à l'aventure en rejoignant le OKKO HOTELS Paris Porte de Versailles, établissement de 149 chambres ouvert en Juin 2017.

    Description du poste :

    Rattaché à la Direction des Opérations, en lien avec les services supports du groupe, il/elle aura pour objectifs :

    · D'être le 1er représentant auprès de la clientèle et des institutions locales

    · De veiller à la satisfaction des clients et à la qualité des services proposés

    · D'encadrer, animer, et fidéliser l’équipe tout en développant ses compétences

    · De développer l’activité commerciale de l’établissement en externe et interne

    · D'assurer le maintien des performances financières et de rentabilité

    Avantages

    - Téléphone de fonction
    - RTT
    - Mutuelle
    - Remboursement des transports à 50%

    Mission

    1/ Management et animation d'équipe

    · Veiller à recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer son équipe

    · Accompagner et guider ses équipes avec leadership

    · Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service

    · Superviser l'ensemble des activités, soit en direct soit par délégation en veillant à la qualité du travail des salariés

    · Garantir l'application et le respect de la législation sociale

    · En direct ou par délégation, procéder aux entretiens professionnels et aux entretiens annuels d'évaluation de ses collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner pour que les objectifs fixés soient atteints

    2/ Gestion

    · Participer à l’élaboration du budget et établir les différents plans d’actions pour assurer la rentabilité

    · Contrôler et suivre la rentabilité en assurant un reporting régulier en utilisant les outils mis à disposition. Mettre en place des actions correctives si nécessaire

    · Etre garant des procédures et du contrôle liés à la sécurisation du chiffre d'affaires

    · Analyser les principaux outils de gestion (ratio achat, frais de personnel et frais généraux…)

    · Évaluer et optimiser les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l’établissement

    · Maintenir le patrimoine de l’établissement et proposer les investissements nécessaires, faire établir les devis et suivre la réalisation des travaux décidés en collaboration avec le Responsable Technique.

    3/ Commercial / RM

    · Développer et optimiser le chiffre d’affaires de l’établissement selon les objectifs définis

    · Élaborer et appliquer les politiques commerciales et tarifaires de l’établissement en collaboration avec l'équipe RM

    · Suivre et analyser les montées en charge des réservations et remonter les réajustements nécessaires auprès de l'équipe RM

    · Utiliser les outils de Yield Management & Ventes mis à disposition selon la fréquence nécessaire

    · Assurer un suivi des ventes et des évolutions de chiffre d'affaires par clientèle cible.

    · Mettre en place les actions de promotion de l’établissement et le faire rayonner au niveau local et institutionnel

    · Analyser le marché et la concurrence locale

    4/ Qualité

    · Etre garant de la bonne coordination entre les différents services pour veiller à la satisfaction client (briefing, présence terrain etc.)

    · Véhiculer les valeurs OKKO HOTELS auprès des clients et des collaborateurs, axées autour de la générosité et de la convivialité.

    · Contrôler la conformité d’exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes dont les normes.

    Profil

    REQUIS

    - Connaissance de l’hôtellerie 4*

    - Expérience préalable sur un poste similaire

    - Appétence et aisance commerciale

    - Faire preuve d'un réel leadership managérial, manager de terrain

    - Gestion financière d’un établissement hôtelier

    - Sensibilité RM et optimisation du remplissage d’un hôtel

    - Règlementations en hôtellerie restauration

    - Anglais courant

    EXPERIENCES -SAVOIR FAIRE

    - Formation supérieure de type école hôtelière ou école de commerce

    - Direction en hôtellerie 4* de type moyen porteur

    - Manager, fédérer et embarquer ses équipes

    - Gestion complète d’établissements hôteliers : commerciale, RH, finances…

    - Expérience préalable sur hôtels avec enjeux RH / Commerciaux