Les Étincelles ouvrent leur premier hôtel 4 étoiles dans le village authentique de Tignes les Brévières.
Venez y découvrir une vue digne des plus belles cartes postales de montagne avec sa rivière bucolique qui coule au pied de l’hôtel. Celui-ci est doté de 23 chambres vue sur la lagune aux 1000 nuances de bleu et la montagne ou vue sur le traditionnel village de Tignes les Brévières où bois et pierre se mêlent dans un paysage enchanteur.
Il dispose également d’un restaurant proposant une cuisine de terroir de qualité agrémentée d’une touche d’inattendue.
Besoin de détente ? Nos hôtes pourront profiter du Sauna ou du Hammam de l’hôtel. Une invitation au calme et au repos.
Missions
Le rôle du/de la plongeur/se est d’assister le/la chef/fe de partie le nettoyage des locaux et de la vaisselle. Il/elle travaille sous la direction du/de la chef/fe de partie.
Entretien et plonge
Veiller à l’approvisionnement des produits nécessaires à la plonge et à l’entretien de la cuisine
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
Vider les plats et assiettes dans le respect du tri des déchets
Réaliser la plonge : vaisselle, couverts du service, matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
Vérifier la propreté et le tri en sortie de plonge
Veiller au bon traitement des déchets de la cuisine en respectant le système de tri sélectif et organiser leur enlèvement
Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de cuisine selon les procédures en vigueur
Entretenir et nettoyer les locaux de production et de stockage (avant, pendant et après le service)
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Préparations préliminaires
Lorsque les missions de plonge et de nettoyage sont accomplies, et selon les besoins en cuisine, le/la plongeur/se peut aider à la réalisation des préparations préliminaires ou à la mise en place des terrasses et salles
En tant que membre de l’équipe de l’établissement, il/elle peut être amené/e à participer aux missions de déneigement.
Profil
Votre profil:
- Expérience avérée en tant que plongeur /euse
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion
Conditions :
Type de contrat : CDD saisonnier et temps plein
Date : début décembre 2021 jusqu'à fin mars / mi-avil 2022
Possibilité de poursuivre sur la saison d'été 2022
Poste logé et nourri
Pourquoi rejoindre Les Étincelles :
Les Étincelles s’engagent à valoriser la diversité des personnes qu’ils recrutent. Chez nous, les différences individuelles sont reconnues, appréciées et respectées de façon à développer le plein potentiel et mettre à profit les talents et les forces de chacun.
Nous voulons créer une marque d’hospitalité premium incontournable dans la région des Alpes et basée sur la créativité, le respect de l’environnement et l’excellence du service. En rejoignant les équipes des Étincelles vous participez à l’écriture d’un groupe en plein développement et à une nouvelle vision de l’hôtellerie de montagne. N’hésitez plus, soyez audacieux et rejoignez-nous