Située à huit kilomètres à l'ouest de Paris, dans le département des Hauts-de-Seine, Rueil-Malmaison est la commune la plus étendue du département avec ses 1470 hectares et compte 80000 habitants.
Elle bénéficie d’une situation privilégiée avec ses 520 hectares d’espaces verts et sa proximité avec le quartier d’affaires de la défense.
Missions
Mission : Coordonner et gérer les activités du Libris Café
Contrôler et coordonner les activités du café-restaurant:
Assurer le service des boissons au comptoir et à table dans le respect des règles d'hygiène
Agent de guichet:
Utiliser une caisse enregistreuse et un terminal Carte Bleue (préparer l'ouverture et la clôture de la caisse du café-restaurant)
Encaisser les prestations (boissons et alimentation)
Gérer et approvisionner les stocks:
Déterminer les besoins en denrées
Préparer les commandes des différents produits (alimentaires, entretien...)
Contrôler les approvisionnements
Superviser la gestion du magasin et des stocks
Connaissance et gestion des matériels:
Entretien des matériels et équipements de production
Intégrer des objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion du café-restaurant:
Maîtrise de la consommation d'eau et d'énergie
Tri des déchets
Entretien quotidien des espaces
Profil
Compétences et qualités requises:
Accueil de la clientèle
Connaissance des règles d'hygiène et des indicateurs qualité des denrées alimentaires
Techniques de service en salle
Conditions de travail:
Lieu: Médiathèque- Libris Café
Horaires: du mardi au samedi 8h15-19h, horaires glissants)- soirées éventuelles en cas d'animation
Travail en équipe, station debour prolongée, manutention de charge.
CDD de 3 mois à compter du 10/1/2023