En tant que Directeur de Site de Production, vous pilotez l’ensemble des activités du site, en garantissant sa performance industrielle, économique et opérationnelle, dans le respect des exigences réglementaires et contractuelles.

Pilotage stratégique & gouvernance

Déployer la stratégie définie par la Direction Générale
Garantir la conformité des actes de gestion avec le cadre de la commande publique et les engagements contractuels
Assurer un reporting régulier et structuré auprès des parties prenantes (actionnaires, partenaires publics/privés)

Pilotage industriel

Diriger l’ensemble de l’outil de production et en optimiser les performances
Maîtriser les différents modes de transformation et de conservation (produits frais, cuits, surgelés, prêts à l’emploi)
Garantir la continuité de production et la fiabilité des approvisionnements
Optimiser les coûts industriels, les rendements matière et les capacités de production

Sécurité sanitaire & conformité

Être garant du respect des normes sanitaires (HACCP, Paquet Hygiène, PMS)
Assurer la traçabilité et la conformité des produits
Piloter les relations avec les autorités de contrôle
Gérer les situations de crise (non-conformité, retrait/rappel produit, arrêt de production)

Gestion économique & financière

Élaborer et piloter le budget, le plan d’affaires et la trésorerie
Suivre la performance financière du site et optimiser les équilibres économiques
Superviser les investissements industriels
Assurer le suivi des comptes clients et des encaissements

Relations contractuelles & marchés publics

Superviser l’exécution des marchés publics et des contrats commerciaux
Garantir le respect des engagements (qualité, volumes, délais, pénalités)
Assurer l’interface avec les collectivités et partenaires
Veiller à la bonne exécution des prestations auprès des différents clients (restauration collective, distribution)

Management des équipes

Encadrer et structurer les équipes (production, qualité, logistique, fonctions supports)
Organiser le travail et accompagner la montée en compétences
Garantir un climat social sain et un dialogue constructif
Veiller à la sécurité des collaborateurs et au respect des règles QHSE