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Chef de partie CDI (H/F)

  • Le Mont-Saint-Michel, 50170

  • CDI

  • 25/04/2024

Description

Description du Groupe 

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe, comme la refonte de nos cartes.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !

Mission

Missions

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de partie pour l’un de nos restaurants.

 

Type de contrat : Contrat à durée indéterminée

Début du contrat : Dès que possible

Durée du travail : 39heures par semaine

Horaires de travail continus : Matinée ou soirée - Entre 09h00 et 22h00

Localisation du poste : Le Mont-Saint-Michel

Rémunération brute mensuelle : A partir de 2226 € selon profil

 

Rattaché(e) au Second de cuisine et au Chef de cuisine votre rôle sera de :

  • Coordonner les employés de cuisine et les commis.

  • Réaliser la mise en place du service.

  • Préparer les plats dans le respect de la fiche technique du restaurant et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Contribuer à l’évolution des recettes.

  • Participer à la gestion de l’inventaire.

  • Entretenir la cuisine et nettoyer le matériel.

  • Organiser l’accueil et l’accompagnement des collaborateurs.

 

Afin de vous accompagner sur votre poste, vous recevrez dès votre arrivée une formation complète sur les techniques de services attendues et nos procédures internes.

Profil

Profil recherché

  • Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).

  • Vous aimez travailler en équipe.

  • Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie – Restauration.

  • Une expérience significative sur le poste est souhaitée.

 

Nos avantages

  • Deux jours de repos consécutifs par semaine.

  • Absence de coupure sur la journée.

  • Parking gratuit réservé aux salariés et navettes.

  • Mutuelle et Prévoyance de l'entreprise.

  • Formations et évolutions professionnelles.

  • Repas du personnel.

  • Accès à nos applications de co-voiturage et de versement d’acompte.

 

Pour en savoir plus sur notre Groupe, n’hésitez pas à faire un tour sur notre site internet : https://groupelamerepoulard.com/nos-metiers-le-groupe-la-mere-poulard/

 

Process de recrutement

 

Dès la réception de votre candidature, Morgane prendra contact avec vous pour un premier échange téléphonique.

 

N’attendez plus, postulez !

L’équipe recrutement vous souhaite une bonne journée,