Adjoint / Adjointe de Direction en hôtellerie

Missions Générales

• Assiste le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation

• Participe à l'organisation de l'hôtel et manage son équipe

• Est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec le Directeur, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies

• Remplace le Directeur de l'hôtel en son absence

• Peut être amené à assurer une ou plusieurs missions transversales

Principales responsabilités

Relation client

• Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour

• Gestion des comportements et conflits

• Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate

• Transmets l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle

Management des équipes / implication transverse

• A la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers de son périmètre

• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences

Commercial / Vente

• Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel

• Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents

• Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur OPERA et les différents sites Web

• Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients

• Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en œuvre

Gestion

• Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel

• Participe aux propositions d’investissements

• Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires

• S'implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans OPERA, dans le respect du "mix clients", pour en optimiser le REVPAR

• Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis

• Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité

• Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières

• Assiste le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel"

Femme ou homme de terrain ayant une expérience dans le secteur de l'hôtellerie, mobile en Île-de-France, avec un bon niveau d'anglais et la connaissance de l'espagnol étant un atout