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Econome H/F

  • Paris, 75008

  • CDI

  • 16/04/2024

Description

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !

Avantages

- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Pressing
- Mobilité intragroupe
- Prime sur objectifs
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
- Prise en charge intégrale du titre de transport

Mission

  • Gérer et contrôler les stocks de marchandises pour l'ensemble des établissements du groupe.

  • Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses.

  • Sélection des fournisseurs et négociation des contrats.

  • Mise en place et gestion des inventaires réguliers.

  • Analyser les dépenses et proposer des solutions pour optimiser les couts d'approvisionnement.

  • Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents départements des hôtels (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier les besoins en approvisionnement.

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

  • Titulaire d'un diplôme en gestion, logistique, approvisionnement ou domaine similaire.

  • Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en gestion des achats et des stocks, de préférence dans le secteur hôtelier de luxe.

  • Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des achats.

  • Compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.

  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais.

  • Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.