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Chef·fe Gérant·e en restauration collective santé – CDI – Chevilly-Larue (94)

  • Chevilly-Larue, 94550

  • CDI

  • 01/09/2025

  • 32€

Description

🔎 Votre rôle

En tant que Chef·fe Gérant·e, vous jouez un rôle central dans l’organisation de la restauration d’un établissement de santé reconnu. Véritable meneur·euse d’équipe, vous avez à cœur de conjuguer plaisir gustatif, rigueur sanitaire et excellence managériale. Vous serez amené à travailler de 7h à 15h du lundi au vendredi.

🎁 Avantages

  • Accès aux avantages du CSE

  • 13e mois

  • Participation selon les résultats de l’entreprise

  • Prime d’objectifs (équivalent à 1,5 mois de salaire)

  • Repas sur site valorisé à 4,15 € par jour travaillé

  • Parcours d’intégration prévu dès l’arrivée.

💡 Les détails de la rémunération seront partagées lors des entretiens individuels réalisés avec notre cabinet.


Avantages

- Mutuelle
- Intéressement

Missions

🎯 Vos missions principales

  • Participer activement à la production culinaire quotidienne,

  • Gérer l’ensemble du service de restauration,

  • Encadrer, organiser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine,

  • Assurer l’approvisionnement, la gestion des stocks et le respect du budget alloué,

  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP,

  • Maintenir une relation fluide et professionnelle avec les équipes et le client.

Profil

🧩 Profil recherché

  • Titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine,

  • Expérience confirmée de 3 ans minimum (jusqu’à 10 ans) en restauration collective dans le domaine de la santé (régimes spécifiques, textures modifiées),

  • Solide maîtrise des règles d’hygiène en restauration (HACCP),

  • Leadership, pédagogie et sens du service sont vos atouts majeurs,

  • Vous aimez travailler en équipe, transmettre et faire progresser vos collaborateurs.