Cette année encore, le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents. Après avoir obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World’s 50 Best Hotels en Septembre 2023, l’année 2024 s’annonce de nouveau passionnante et pleine de nouveaux défis à relever.
Missions
Nous proposons des opportunités en tant que Chef de partie au sein de notre Restaurant La Piscine ainsi qu'au sein de notre Restaurant Maybourne La Plage dont les missions seront les suivantes :
· Assister les sous-chefs et le chef de cuisine dans la préparation et le service des menus et des commandes en veillant au respect à leur plus haut niveau des standards de qualité de service applicable au sein de l’hôtel.
· S'assurer que les zones de cuisine placées sous sa responsabilité, les équipements et les ustensiles sont toujours maintenus propres et rangés selon les normes d’hygiène en vigueur au sein de l’hôtel.
Poste à pourvoir en contrat à durée déterminée saisonnier à compter du mois d'Août.
Ce poste peut être logé.
REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…
· Rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients.
· De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel.
· Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable : Séjourner au sein du Maybourne Riviera, ou d’un des 4 autres hôtels du groupe Maybourne au tarif de 65€ dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier d’une réduction de 50% sur nos points de restauration dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier de tarifs très préférentiels sur les soins et prestations beauté du SPA.
· Bénéficier d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise.
· Bénéficier du paiement de vos heures supplémentaires dans la limite de 4h par semaine.
· Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès ou de Monaco et l’Hôtel toutes les 30 minutes.
Profil
Vous êtes :
· Rigoureux.se
· Précis.e
· Dynamique
· Enthousiaste
· Organisé.e
· Bienveillant.e
Vous avez :
· Une expérience de 2 ans.
· Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux
· Le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe.
· La maîtrise de l'ensemble des postes de cuisson.
· Une connaissance des environnements gastronomique comme bistronomique.
· Un niveau de Français courant