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Stage chef de projet opérations DĒVOR h/f

    Description

    DEVOR on en parle ?

    Nous avons, dès 2016, été précurseurs de la restauration livrée(premier resto livré par UberEats en France), puis des restaurants dédiés à la livraison (Dark Kitchen SAS en 2018). DEVOR , fort de cette expérience, est né en 2021 pour devenir le premier food lab à destination de la restauration virtuelle.

    Nous imaginons des concepts foods clés en main, faciles à opérer par nos partenaires et propulsés par la tech.

    Nos métiers ?

    Le food lab c'est : 

    • Imaginer des concepts food faciles à opérer dans n’importe quelle cuisine, aussi cools à imaginer que bons à déguster

    • Développer la solution SaaS maison (called GREGATE) au côté de nos restaurants, pour que le produit que nous développons soit directement créé grâce au terrain,

    • Analyser la Data et la mettre au service de notre déploiement.

    Mission

    Le stage :  

    Tu accompagnes la Coordinatrice des Opérations dans ses missions quotidiennes sur DEVOR. Tu prends part aux projets opérationnels transverses selon les priorités communiquées.

    Tu participes aux relations avec les partenaires externes (fournisseurs, plateformes, franchisés).  

    Tu suis les statistiques de performance du réseau.



    Tes missions plus en détail : 

    Relations extra-entreprise :

    • Tu t’assures de l’actualisation de l’offre sur les plateformes (ouverture de restaurants, modifications des menus etc) et sur les bornes de take-away 

    • Tu participes à la bonne relation commerciale avec les plateformes (suivi de la mise en place des promotions, de la sponsorisation, etc) et tu identifies les actions in-app pertinentes

    Réseau : 

    1. Tu es en contact avec les membres du réseau DEVOR afin de répondre à leur différentes problématiques

    2. Tu participes au lancement des nouveaux points de vente

    3. Tu mets à jours les différents outils utilisés par le réseau

    Offre :

    • Tu participes au suivi de l‘offre dans une perspective d’amélioration continue (contrôle du food costs, des KPIs de vente, des notes etc)

    • Tu es en charge de vérifier l’exactitude de la mercuriale, des food cost et des fiches techniques

    • Tu suis le lancement des nouvelles marques dans une optique de sécurisation (conformité attentes, qualité, commandes etc)

    Data :

    • Tu effectues chaque semaine le rapport sur nos performances opérationnelles et tu prépares un résumé à destination des équipes

    • Tu améliores quotidiennement la pertinence et fiabilité des outils développés


    Profil

    Nous sommes faits pour travailler ensemble si…

    • Tu as un cursus école de commerce / d’ingénieur / de management hôtelier et tu es à la recherche d’un stage de 6 mois

    • Tu es un véritable passionné du secteur de la food - c’est ton secteur de prédilection 

    • Tu es organisé et rigoureux

    • Tu aimes les chiffres et l’informatique 

    • Tu aimes le progrès, la food, la tech, bref le monde de demain qu’on essaie d’imaginer ensemble, autour d’une belle tablée au restaurant

    Qu’est ce que tu attends encore ?

    • Stage à pourvoir à Paris 2.

    • CDI possible en fin de stage.