Sohoma
SOHOMA – Solanet Hospitality Management (anciennement Solanet Gestion Hôtelière), a été créée par Jean Solanet il y a près de 40 ans.
La société de gestion gère actuellement 70 hôtels en France (5 400 chambres), à la fois des hôtels franchisés (Accor, Louvre Hôtels, Marriott, IHG, Hilton) ou indépendants à Paris (dont la marque ORSO), pour le compte de différents investisseurs privés et institutionnels. Le périmètre sous gestion représente près de 170 millions de chiffre d’affaires.
HÔTEL CAMPANILE – BONNEUIL-SUR-MARNE Recrute un(e) Chef de Partie – Contrat 24h/semaine
Bonneuil-sur-Marne, 94380
CDI
14/08/2025
1408€- 1500€
Description
HÔTEL CAMPANILE – BONNEUIL-SUR-MARNE
Recrute un(e) Chef de Partie – Contrat 24h/semaine
📍 Lieu : Hôtel Campanile, Bonneuil-sur-Marne (94)
🕒 Horaires : Du lundi au jeudi, uniquement le midi – 8h15 à 15h00
📅 Type de contrat : CDI – Temps partiel 24h/semaine
À propos de nous
Situé à Bonneuil-sur-Marne, notre hôtel-restaurant Campanile accueille chaque jour une clientèle variée, alliant voyageurs d’affaires et loisirs. Notre ambition : offrir une cuisine de qualité, simple, généreuse et conviviale, dans un cadre chaleureux et professionnel.
Ce que nous offrons
Un cadre de travail convivial au sein d’une équipe passionnée
Des horaires stables : du lundi au jeudi uniquement le midi
Avantages repas + mutuelle
Missions
Votre mission
En tant que Chef de Partie, vous assurez la préparation, la mise en place et l’envoi des plats dans le respect des standards de la marque Campanile et des normes d’hygiène HACCP. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l’équipe en cuisine, dans une ambiance conviviale et dynamique.
Vos principales responsabilités :
Préparer et cuisiner les plats attribués (entrées, plats, desserts)
Assurer la mise en place avant le service
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Veiller au respect des fiches techniques et des standards qualité
Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine
Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion d’équipe
Profil
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration, idéalement en hôtellerie-restauration
Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
Capacité à travailler efficacement sur des services du midi à rythme soutenu
Esprit d’équipe, rigueur et dynamisme