Alternance - Prêt à Manger - Apprenti Manager (H/F) en Ile de France - BTS MCO

L'entreprise a besoin de personnes ayant l'âme de challenger.

Le candidat retenu aura pour missions :

• Préparer des recettes gourmandes à partir d'ingrédients d'excellente qualité, conformes aux normes de l'enseigne.

• Encourager les équipiers à se montrer toujours polis, perspicaces et attentifs aux besoins du client et à aller au-devant de ses attentes

• Gérer l'équipe de manière à constamment obtenir de bons résultats lors des évaluations par des clients mystères.

• Gérer tous les aspects relatifs à l'hygiène alimentaire, conformément à la législation en vigueur et aux normes de l'enseigne.

• En salle, assurer la responsabilité de la gestion des caisses et veiller à qu'elles ne soient jamais à court de monnaie

• Veiller à ce que les procédures administratives et financières soient effectuées conformément aux normes de l'enseigne.

• Assurer l'efficacité des lancements afin que les lancements de produit soient bien exécutés et aient un impact optimal.

• S'assurer que tous les contrôles de température des vitrines réfrigérées sont effectués, et ce de matière précise.

• Effectuer le suivi de tout problème de maintenance sur les petits équipements

• Assurer la responsabilité du contrôle, de l'inventaire et de l'administration des stocks du restaurant.

• Participer activement aux tâches et à l'activité du restaurant, avec les équipes

Si, tu es :

• Passionné(e) par la restauration

• Tu es polyvalent(e) et tu sais prendre des initiatives

• Tu abordes le travail avec dynamisme

• Tu es soucieux(se) du détail

• Tu es ouvert(e) au changement

Alors c'est que ce poste est fait pour toi. Postule maintenant.