Chargé de Missions Achats & Approvisionnement - Alternance

Au cœur de notre développement, tu participes activement à la gestion des achats, des approvisionnements et au bon fonctionnement opérationnel du réseau.

Ton rôle : accompagner les équipes dans le suivi des fournisseurs, optimiser les flux d’approvisionnement et contribuer à la structuration des process achats de l’entreprise.

🚀 Concrètement, tu vas :

Participer à la gestion des achats

• Assurer le suivi des commandes fournisseurs

• Participer à la négociation et au suivi des tarifs

• Contrôler les conditions d’achat et les délais de livraison

• Mettre à jour les bases de données fournisseurs et produits

• Participer à l’analyse des coûts et des dépenses

Participer au pilotage des approvisionnements

• Suivre les stocks et les besoins des restaurants

• Anticiper les ruptures et assurer la disponibilité des produits

• Coordonner les approvisionnements avec les fournisseurs et les équipes opérationnelles

• Participer à l’optimisation des flux logistiques

• Assurer le suivi des livraisons et le traitement des litiges fournisseurs

Accompagner les équipes opérationnelles

• Répondre aux demandes des restaurants concernant les commandes et approvisionnements

• Participer à l’amélioration continue des outils et process achats

• Contribuer à la fluidité des échanges entre le siège, les fournisseurs et les restaurants

• Participer au suivi des indicateurs de performance achats et logistique

Participer aux projets transverses

• Contribuer à la structuration du pôle Achats & Approvisionnement

• Participer à la mise en place de nouveaux outils et process

• Réaliser des reportings et analyses de données

• Participer aux projets d’ouverture de nouveaux restaurants

• Contribuer à l’amélioration continue de la performance réseau

🗝️ Pourquoi ce poste est clé

Dans une entreprise en forte croissance, la qualité des approvisionnements fait la différence.

Tu contribues directement à :

• la performance opérationnelle des restaurants

• la maîtrise des coûts

• la qualité des produits disponibles dans le réseau

• l’efficacité des flux logistiques

• le développement du réseau Black & White Burger

🔎 Ce qui fera la différence

• Formation Bac+2 à Bac+5 en achats, logistique, supply chain, gestion ou commerce

• Une première expérience en achats, approvisionnement ou logistique (stage ou alternance) est un plus

• Bonne organisation et rigueur

• Capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle

• Aisance relationnelle et sens du service

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Google Workspace…)

• Esprit analytique et goût pour les chiffres

• Autonomie, proactivité et envie d’apprendre

• Une expérience en restauration, retail ou réseau est un plus

🍔 Pourquoi nous rejoindre ?

• Un rôle clé dans une entreprise en forte croissance

• Un environnement dynamique où tout évolue rapidement

• Une montée en compétences rapide sur des sujets variés

• Une vraie proximité avec les équipes et les opérationnels

❤️ Ce que tu vas trouver chez nous

• Un poste où tu peux proposer, apprendre et évoluer

• Une vraie visibilité sur ton impact

• Un environnement entrepreneurial

• Des équipes engagées

Et surtout ...

Si tu aimes l’organisation, la gestion des flux, les environnements dynamiques et que tu veux participer activement à la structuration des achats et des approvisionnements d’une enseigne en pleine expansion, tu trouveras chez Black & White Burger un terrain où tu pourras vraiment faire la différence 💪