Stage Chargé(e) de Support Logistique et Qualité

Contrat à Bordeaux, 33000 - Stage - 02/02/2022


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La start-up

Superproducteur est une marque Food bouillonnante engagée dans la Transition Alimentaire dont le modèle innovant de micro-ateliers décentralisés dans les territoires a été labelisé Bcorp en 2020. Nous sommes à la fois une marque label et une plateforme certifiée Bcorp, qui connecte les acteurs des métiers de bouches (Commerces de Proximité et Café Hôtels Restaurants) avec les agriculteurs qui produisent les recettes Superproducteur.

La team Superproducteur a développé depuis 2014 une expertise qui permet de développer des recettes qui ont du goût tout en replaçant le producteur au cœur de la chaîne alimentaire. Cela nous permet de réinventer le modèle agroalimentaire dominant sur un mode éthique, équitable et écologique en créant une vraie alternative au système agroalimentaire dominant. 

La place de « l’écosystème producteur » (terroir, mode de culture, matières premières) au cœur du système est notre priorité. Notre volonté : promouvoir un modèle vertueux en développant le maillage des micro-ateliers et de nos partenariats producteurs. Notre ambition est de continuer à développer notre gamme de produits 100% naturels, 100% artisanaux pour l’apéritif et les préparations culinaires pour créer une expérience Food unique chez les revendeurs et dans les Cafés Hotels et Restaurants.

Nos recettes misent avant tout sur le goût et sont confectionnées à partir de matières premières achetées localement sur place directement dans l'exploitation qui transforme le produit ou au plus proche des ateliers de fabrication, en France et en Italie exclusivement. Notre gamme de 35 produits est labellisée Bcorp et nous permet de proposer nos produits à une distribution multicanale et être reconnus aujourd’hui comme le fournisseur officiel des professionnels des métiers de bouche engagé dans la transition alimentaire.

Nos produits sont présents dans plus de 900 points de vente :

- En CHR (bars à vin, caves à manger, bonnes cantines -adresses présentes sur Le Fooding-)

- Chez les détaillants spécialisés : épiceries fines et magasins bio

- En vente directe (e-commerce et événementiel)

Le contexte de la mission

Pour accompagner le développement de l'activité, nous recherchons un.e stagiaire pour assister l'équipe logistique et qualité. Une personne dynamique, rigoureuse et autonome avec un excellent relationnel. Une personne désireuse d’apprendre dans une mission très opérationnelle et formatrice.


Suivi logistique :

Être en charge et coordonner le suivi logistique de nos commandes et livraisons clients avec les différents acteurs, être réactif, savoir identifier les problématiques et trouver les solutions opérationnelles pour débloquer les situations, savoir alerter en interne si nécessaire.

  • Au quotidien, coordonner l’ordonnancement des commandes clients : 

    -> avec les brands : suivi quotidien des commandes et urgences ponctuelles, suivi des retombées commandes (infos de livraison, contact, transporteur, etc)

    -> avec la responsable approvisionnement : suivi des stocks et priorisation des commandes avec les brands et la direction en fonction des stocks disponibles et des dates de réapprovisionnement prévues

    -> avec l’entrepôt : respect du « first in, first out », gestion des priorités en fonction des urgences ponctuelles clients, être réactif et savoir alerter sur les retards ou les problématiques rencontrées à l’entrepôt

    -> avec les transporteurs : suivi quotidien des livraisons clients, alerter les brands en cas de retard, suivi rapproché des commandes urgentes avec le SAV transport et les transporteurs

  • Être force de proposition pour l’amélioration du traitement et de la gestion des commandes et des livraisons, et rédiger les process associés

  • Rédiger les modes opératoires pour la création des Bon de Commande pour support brands (champs à remplir, indications particulières… pour bonne retombée à l’entrepôt)

  • Mettre en place un prévisionnel d’activité annuel et trimestriel, en collaboration avec la responsable des Opérations et la direction, pour communication à l’entrepôt, anticipation des ressources et organisation

  • Calculer et remonter les indicateurs (validés avec la responsable des Opérations) de manière mensuelle dans le fichier des indicateurs d’activité

  • Suivre les commandes via les différentes plateformes de ventes externes avec l’entrepôt et leur fournir les étiquettes de transport

  • Export : pour toutes les commandes à l’export, fournir les documents nécessaires pour les douanes et constituer une base de données des documents et mentions spécifiques en fonction des pays

  • Être l’interlocuteur privilégié des clients pour les réponses à leurs demandes ponctuelles

  • En cas de litige transport : ouvrir le litige auprès du SAV transport et suivre le dossier jusqu’à obtention du remboursement. Faire les enregistrements en interne.

  • Mettre en place /mettre à jour l’outil de calcul des coûts de transport par transporteur et par zone géographique

  • Pour nos réceptions produits, s’assurer que les producteurs respectent les spécifications logistiques de l’entrepôt, les alerter si ça n’est pas le cas, et trouver les solutions pour les accompagner dans le respect des bonnes pratiques

Traçabilité qualité

  • S’assurer que la traçabilité qualité est respectée par nos producteurs (enregistrement des DDM et numéros de lot par l’entrepôt, lisibilité des DDM et n° de lot sur les BL, cartons, pots…), les accompagner dans la mise en place et le respect de ces bonnes pratiques

Traitement des réclamations clients :

Être responsable de l’enregistrement et du suivi des réclamations clients, de l’ouverture du ticket jusqu’à sa fermeture et la réponse au client. Coordonner le suivi des actions et établir les bilans et remontées indicateurs dans une démarche d’amélioration continue.

  • Enregistrer chaque réclamation client dans l’outil de suivi

  • Pour chaque réclamation, répondre aux clients (dans les délais fixés dans les objectifs validés avec la responsable des Opérations) : accusé-réception de la réclamation, demande d’informations complémentaires si nécessaire, réponse définitive au client suite au traitement de sa réclamation

  • Pour chaque réclamation, dans le cadre de la réponse client, coordonner le suivi des actions en interne et avec l’entrepôt (avoir, action brand, renvoi colis…), attribuer et suivre les tâches correspondantes dans l’outil

  • Pour chaque réclamation, dans une démarche d’amélioration continue de nos process, identifier la/les action(s) corrective(s) à mettre en place pour éviter que le/les défaut(s) identifié(s) se reproduisent, et en assurer le suivi auprès des parties concernées (en interne et en externe)

  • Faire évoluer l’outil de traitement des litiges en cours de mise en place, et être force de proposition sur l’amélioration du process de traitement des réclamations clients

  • En collaboration avec l’équipe technique et la brand content manager, mettre en ligne le questionnaire pour les remontées des réclamations (lien via mail de satisfaction client suite à la livraison)

  • Renseigner les indicateurs liés aux réclamations clients (validés avec la responsable des Opérations) de manière mensuelle 

  • Réaliser des bilans, en complément des indicateurs de suivi mensuel, dans une démarche d’amélioration continue et pour donner de la visibilité sur les réclamations clients

  • Rédiger les modes opératoires et process de réclamation client

Profil recherché

- Profil Bac + 3 / + 5

- Excellentes qualités relationnelles

- Bonne utilisation des outils numériques

- Organisation, rigueur, autonomie, sens des priorités et réactivité

- Prise d'initiative

- Volontaire et entrepreneur dans l’âme

- Sens du service et satisfaction client

- Sensibilité Qualité

- Réel intérêt pour la Food

Modalités et environnement

- Stage à plein temps rémunéré

- Basé à Bordeaux, en centre ville

- Tickets restaurants

- Début courant Février 2022

Process de recrutement

Etape #1 : entretien en visio avec Sophie (Responsable de la Qualité et des Opérations)

Etape #2 : entretien en visio avec Frank (Co-fondateur)

Etape #3 : entretien avec 1 autre membre de l'équipe sur place

Etape #4: welcome on board !

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