L’hôtel, résidence et chalets Carlina **** à Belle Plagne est composé de 46 chambres d'hôtel, 5 appartements et 3 chalets de luxe tous parfaitement situés au cœur du domaine skiable de la Plagne. L’hôtel Carlina **** Belle Plagne est Idéalement situé au cœur du domaine skiable de La Plagne et Paradiski, sur la piste relie Belle Plagne à Bellecôte. Une ambiance chaleureuse et décontractée avec une Bar Lounge, un Spa Pure Altitude avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna et hammam et un restaurant avec terrasse panoramique
Missions
Vous évoluez sous la supervision du directeur de l’établissement et du directeur de la restauration
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP et des protocoles de travail :
- Vous travaillez au sein de notre restaurant traditionnel
Restaurant ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
Petit déjeuner servi sous forme d'un grand buffet
Carte spécifique pour le déjeuner
- Assurer l’entretien du restaurant
- Mettre en place de la la salle et de la terrasses
- Servir les clients selon les standards de la restauration traditionnelle
- Générer des ventes additionnelles
- S’assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie
- Venir en renfort de l’équipe du bar selon les besoins
Conditions :
Type de contrat : CDD saisonnier et temps plein
Date : de début décembre 2021 à mi avril 2022
Possibilité de poursuivre sur une longue saison d'été, les mois de juillet et août 2022
Poste logé et nourri selon la règlementation de la CCN HCR
2 jours de repos par semaine
Profil
• 3 années d’expérience en tant que Chef/Cheffe de rang dans un établissement de même standing
• Connaissance et maitrise de l’outil informatique
• Grand sens du service clients
• Sens du travail en équipe
• Excellente présentation
• Motivation
• Polyvalence
• Sens relationnel avec nos clients