Chef Boulanger - CDI - H/F

Nous recrutons un.e Chef Boulanger qui sera en charge de :

·       Prendre en charge le bon fonctionnement de la boulangerie, la gestion de la production au quotidien, des stocks, et de l'équipe boulangerie

·      Être force de proposition dans la création de pains et viennoiseries en accord avec le concept et la proposition culinaire de chaque restaurant (Riviera, Ceto*, et La Piscine by Jean-Georges)

·       Superviser la préparation des cartes et menus déterminés, des spécialités du jour et de toute autre demande spéciale.

Poste à pourvoir en contrat à durée indéterminée.

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C’EST…

·       Rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients.

·       De belles perspectives d’évolution au sein de l’Hôtel.

·       Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable : Séjourner au sein du Maybourne Riviera, ou d’un des 4 autres hôtels du groupe Maybourne au tarif de 65€ dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier d’une réduction de 50% sur nos points de restauration dès 6 mois d’ancienneté ; Bénéficier de tarifs très préférentiels sur les soins et prestations beauté du SPA.

·       Bénéficier d’une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise.

·       Bénéficier d’un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès ou de Monaco et l’Hôtel toutes les 30 minutes.

Vous êtes :

·       Créatif.ve

·       Précis.e

·       Dynamique

·       Enthousiaste

·       Organisé.e

·       Bienveillant.e

Vous avez :

·       Une expérience de 2 ans à ce poste.

·       Le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe.

·       Une connaissance des environnements gastronomique comme bistronomique.

·       Un niveau de Français courant