Cuisinier.e / Equipier.e Polyvalent.e

Vos (succulentes) missions seront les suivantes :

• Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires ;

• Préparer les plats en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson tout en suivant les fiches techniques en matière de recette culinaire et procédés de cuisson ;

• Terminer certaines préparations au moment du service (découpe de charcuterie/fromage, topping…) ;

• Assurer le dressage des différents mets selon les visuels établis ;

• Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer tout en assurant la qualité des plats servis ;

• Transmettre les plats, à la personne qui les transportera et les servira ;

• Se conformer aux plannings de nettoyage et participer aux inspections journalières et hebdomadaires ;

• Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène (HACCP) appliquées à l’établissement ;

• Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service ;

• Suivi des stocks et notamment des DLC et des DLUO ;

• Respecter les procédures de l’établissement ;

• Servir occasionnellement des plats en salle ;

• Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service. Nettoyage de la vaisselle lors du service ;

• Accueillir ponctuellement les clients ;

• Suivre l’état des stocks et effectuer les commandes ;

• Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l’établissement ;

• Etre garant du nettoyage des parties communes et de leur mise en état tout au long de la journée ;

• Entretenir les locaux ;

• S’assurer du branchement et de la mise en service du matériel informatique, audiovisuel lors des évènements ponctuels

Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps complet (39 heures / semaine) sans coupure avec deux jours de repos consécutifs.

Nous vous attendons si :

• Vous avez une première expérience en cuisine / restauration

• Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e) 🌟

• Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle 👫

• Vous avez un sens aigu du détail 🔍

• L’équipe pourra toujours compter sur vous et votre bonne humeur ! 😊

• Vous pratiquez les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ♻️

Nous rejoindre, c'est aussi :

• Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d'attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages 🎁

• Profiter d'une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75% ✅​

• Bénéficier des avantages Friends & Family sur l'hébergement et le F&B des établissements gérés par Madeho ✨

• Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs 🎯​

• Profiter d'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 75% ✅

• Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé 👫​

• Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE 🌍

• De nombreuses opportunités d'évolution et de transfert au sein de notre collection d'établissements 💰​