FAITE DE VOTRE PASSION, UN MÉTIER AU SEIN DE LA FÉDÉRATION
La FFE est une association régie par la loi du 1er juillet 1901, affiliée à la Fédération Équestre Internationale et bénéficiant d’une délégation de mission de service public du Ministère des Sports.
La FFE a pour objet la promotion, le développement, la réglementation, le contrôle des disciplines équestres au niveau national, ainsi que l'encouragement à la pratique de l'équitation au niveau national. Conformément au Code du sport, elle délivre les licences et les titres fédéraux.
SECOND DE CUISINE (H/F)
Lamotte-Beuvron, 41600
CDI
07/10/2026
Description
La Fédération Française d’Equitation est une fédération sportive. Au travers des établissements et organisateurs d’activités équestres qui sont ses adhérents, les missions statutaires de la FFE portent notamment sur l’organisation des compétitions équestres et des formations.
La FFE exploite le Parc équestre fédéral qui accueille chaque année diverses compétitions équestres, manifestations d’envergure, séminaires d’entreprise et séjours sportifs. La restauration et l’hébergement sont organisés en régie directe par le service Parc Hôtellerie-Restauration.
Avantages
- Mutuelle
- PEE
- Chèques cadeaux
- 50% Transports
Missions
En lien direct avec le Chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes :
Participation à la production sur les différents postes chaud et froid ;
Préparation et dressage conformément aux fiches techniques et volumes prévus ;
Participation à l’élaboration des fiches techniques ;
Participation à la répartition des tâches au sein de l’équipe ;
Veille au respect des règles HACCP et des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel.
Profil
Titulaire, à minima, d’un CAP/BEP dans le domaine de la cuisine et doté(e) d’une première expérience sur un poste similaire, vous êtes reconnu(e) pour votre organisation et votre méthodologie.
Dynamique et polyvalent(e), vous appréciez le travail en équipe et faite preuve d’un bon relationnel.
Les normes HACCP n’ont pas de secret pour vous.