Le Groupe Peppone, Restaurants Italien depuis 1975, institution bordelaise, recrute pour son restaurant Ragazzi da Peppone de Nantes un Commis de Cuisine.
Rémunération brute comprise entre 1800€ et 2000€ par mois hors heures supplementaires.
Débutants acceptés.
Missions
Vos missions :
- Maîtriser les fiches techniques de son poste
- Réaliser la mise en place
- Connaissance des produits
- Maîtriser le déroulement d'un service-type RAGAZZI
- Veiller à la qualité des plats réalisés
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil
Savoir-Être :
- Organisé
- Rigoureux
- Sens de l'écoute
- Dynamique
Savoir Faire :
- Elaboration d'un plat
- Suivi d'une fiche technique
- Connaissance des produits
- Être sensible à la qualité