Vous souhaitez au terme de votre cursus, obtenir un CAP/BEP ou Bac pro cuisine ?
En tant qu’apprenti (e) cuisine au sein d’un collège situé à Bayeux, vous assurerez toutes missions relatives à l’'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.
Et si c’était vous notre futur ambassadeur portant nos 5 valeurs « Confiance, Responsabilités, Exemplarité, Ecoute, Respecter » ?
N’hésitez plus rejoignez-nous et venez vivre une expérience enrichissante et humaine !
Votre quotidien :
Vous serez accompagné d'un maître d'apprentissage ( chef de cuisine) tout au long de votre parcours, voici les missions que vous réaliserez :
Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et assurez de leur bon fonctionnement
Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les livraisons conformément à la réglementation en vigueur
Vous exécutez les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, …)
Vous réalisez les préparations froides et chaudes de base, surveillez la cuisson des plats suivant les indications de votre tuteur(ice)
Vous mettez en place, distribuez les plats et réapprovisionnez le self (liaison froide, liaison chaude)
Vous conseillez les élèves en matière de diététique et d’hygiène alimentaire
Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine
Vous signalez les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux
Vous participez à l’élaboration des menus
Vos atouts :
Vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaires propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP/Bac pro cuisine. Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité culinaire à de nombreux collégiens. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre.
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service !
Vous disposez de ces atouts et souhaitez pour la rentrée de 2023 effectuer un CAP/BEP/Bac pro cuisine rejoignez-nous !
INFOS UTILES
Poste : Apprenti Cuisine H/F
localisation : Bayeux (14)
Contrat : Apprentissage (1à 2 ans)
Maître d’apprentissage : Chef de Cuisine
Diplôme envisagé : CAP/BEP/Bac pro cuisine
Date limite dépôt des candidatures : le jeudi 13 avril
Date d'entretien : le mardi 2 mai (après midi)
Nos postes sont accessibles et conformes RQTH