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Apprenti Cuisine - Bayeux H/F

    Description

    Vous souhaitez au terme de votre cursus, obtenir un CAP/BEP ou Bac pro cuisine ?

    En tant qu’apprenti (e) cuisine au sein d’un collège situé à Bayeux, vous assurerez toutes missions relatives à l’'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.

    Et si c’était vous notre futur ambassadeur portant nos 5 valeurs « Confiance, Responsabilités, Exemplarité, Ecoute, Respecter » ? 

    N’hésitez plus rejoignez-nous et venez vivre une expérience enrichissante et humaine ! 

    Mission

    Votre quotidien :

    Vous serez accompagné d'un maître d'apprentissage ( chef de cuisine) tout au long de votre parcours, voici les missions que vous réaliserez :

    • Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et assurez de leur bon fonctionnement

    • Vous réceptionnez, contrôlez et stockez les livraisons conformément à la réglementation en vigueur

    • Vous exécutez les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, …)

    • Vous réalisez les préparations froides et chaudes de base, surveillez la cuisson des plats suivant les indications de votre tuteur(ice)

    • Vous mettez en place, distribuez les plats et réapprovisionnez le self (liaison froide, liaison chaude)

    • Vous conseillez les élèves en matière de diététique et d’hygiène alimentaire

    • Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine

    • Vous signalez les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux

    • Vous participez à l’élaboration des menus

    Profil

    Vos atouts :

    Vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaires propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP/Bac pro cuisine. Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité culinaire à de nombreux collégiens. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre.

    Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service !

    Vous disposez de ces atouts et souhaitez pour la rentrée de 2023 effectuer un CAP/BEP/Bac pro cuisine rejoignez-nous !

    INFOS UTILES

    Poste : Apprenti Cuisine H/F

    localisation : Bayeux (14)

    Contrat : Apprentissage (1à 2 ans)

    Maître d’apprentissage : Chef de Cuisine                                              

    Diplôme envisagé : CAP/BEP/Bac pro cuisine

    Date limite dépôt des candidatures : le jeudi 13 avril

    Date d'entretien : le mardi 2 mai (après midi)

    Nos postes sont accessibles et conformes RQTH