L'histoire de l'entreprise Compagnie des Pâtissiers c'est d'abord et toujours celle de passionnés qui ont dès le début œuvré pour proposer des produits de pâtisserie surgelée de haute qualité dans un esprit de PME familiale.
Avec ses 160 collaborateurs, Compagnie des Pâtissiers est un acteur incontournable de la pâtisserie surgelée à destination des professionnels et du grand public qui ne cesse de se développer.
A ce titre, l'entreprise recherche son ou sa future RESPONSABLE PRODUCTION
Missions
Rattaché(e) à la Direction d'un site d'environ 60 collaborateurs, le Responsable Production (F/H) manage ses équipes pour assurer le bon déroulement de la production conformément aux plannings et aux cahiers des charges client. Garant(e) de la sécurité des équipes, de la traçabilité et qualité produits durant l’étape de mise en œuvre, il/elle fait respecter les consignes et la politique de l’entreprise. Il/elle sera un véritable acteur de l’amélioration des processus de production et des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
En particulier, Le Responsable Production (F/H) aura pour principales activités :
Production / Sécurité :
Anime la santé/sécurité sur le terrain et le respect des bonnes pratiques associées
Organise la production en fonction du planning de production (production, ré-étiquetage, re-conditionnement)
Optimise les coûts de production (main d’œuvre, consommation matières)
Recrute et gère ses ressources humaines. Adapte les organisations si besoin.
Optimise les moyens technologiques à disposition
Propose des alternatives en cas de problèmes de production avec une grande réactivité
Informe et planifie avec le responsable maintenance les interventions nécessaires
Participe à l’élaboration du plan d’investissements et au suivi de son exécution
Met en en place les actions nécessaires pour atteindre les objectifs du site (taux de fabrication, rebuts, déclassés, absentéisme, AT, réclamations, résultats d’audit -client, 5S, IFS -)
Qualité – Hygiène – Sécurité :
Fait respecter les cahiers des charges clients et intervient dans le développement de nouveaux produits ou l’amélioration des existants
Garantit la traçabilité des matières premières et emballages
Applique et fait appliquer l’ensemble des règles et procédures liées à notre certification IFS
Assure le rangement et la propreté de l’atelier
Fait respecter les règles internes de sécurité alimentaire et d’hygiène
Management / Communication :
Anime le point production quotidien avec les services Maintenance logistique Qualité
Manage les équipes de production et emballage (rituels AIC)
Organise un échange avec ses équipes basé sur l’amélioration continue
Garantit la mise en place et le maintien des 5S dans le périmètre de production
Communique à la Direction de Site de site les résultats, les analyses et les plans d’actions nécessaires à l’atteinte des objectifs
Organise l’accueil et la formation des nouveaux salariés au poste occupé et aux règles d’hygiène et de sécurité de l’entreprise
Pilote la montée en compétences des opérateurs
Profil
BAC+5 avec une expérience de 2-3 ans en gestion de production dans l'industrie agroalimentaire ou autre formation avec 3-5 ans d'expérience en production agroalimentaire et un potentiel de leadership
La connaissance des techniques de la pâtisserie et des équipements de production serait un plus
Solides compétences en planification, organisation et coordination de la production
Connaissance des normes de qualité et des réglementations en vigueur dans l'agroalimentaire (notamment IFS)
Capacité à diriger et animer une équipe de production et à garantir un environnement de travail sûr
Connaissance des méthodes d'amélioration continue et capacité à les mettre en œuvre
Compétences en résolution de problèmes et en prise de décisions rapides
Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais de production
Poste à pourvoir en CDI. Cadre forfait 218 jours avec possibilité de racheter jusqu'à 50% des RTT en fin de période.
Rémunération fixe + 0,5 mois de variable selon profil
Si ce profil vous correspond et que vous êtes organisé(e), faites preuve de rigueur, et êtes attentif(ve) à vos équipes et votre environnement de travail, rejoignez-nous !