Stage Cuisine - Restaurant Riviera - H/F

Le/la stagiaire cuisine au Restaurant Riviera apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de cuisine d’un des 3 restaurants orchestrés par le Chef Mauro Colagreco, sur différentes missions :

• Participer à la production de nourriture au sein de votre poste de travail ;

• Aider les demi-chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs dans la préparation et le service de la carte et des menus ;

• Veiller à ce que les standards de qualité, de service et les standards d’hygiène soient respectés à leur plus haut niveau en permanence ;

• Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;

Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la cuisine ne fait aucun doute.

Stage à pourvoir à partir du mois de Mai 2024 pour une période de 3 à 6 mois.