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Formation EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION en alternance

  • Saint-Pol-sur-Ternoise, 62130

  • Alternance

  • 01/09/2025- 31/08/2026

Description

👨‍🍳 Formation Employé Polyvalent en Restauration (Titre Pro – Niveau CAP)

Formez-vous en alternance avec le CFA 3AS Formations et entrez dans un secteur vivant, utile et porteur !

🏫 Le CFA 3AS Formations : apprendre autrement

Le CFA 3AS, c’est un centre de formation implanté à Lens, dans le Ternois (Abbaye de Belval), et bientôt dans les 7 Vallées (Hesdin).
Nous proposons des titres professionnels reconnus par l’État, accessibles tout au long de l’année, dans une ambiance :

🎯 Inclusive,
🎓 Ludopédagogique,
🔧 Axée sur la pratique et l’accompagnement individuel.

🕐 Rythme souple : 1 jour de formation/semaine au CFA, le reste en entreprise.

🍴 Objectif de la formation

📆 Durée : 12 mois
🎓 Titre préparé : Employé Polyvalent en Restauration (niveau CAP)
📍 Formation en alternance, accessible à toutes et tous à partir de 16 ans

Vous recherchez un métier dynamique, concret et riche en débouchés dans la restauration collective ou commerciale ?


Rejoignez-nous pour apprendre sur le terrain tout en étant rémunéré(e) !

Missions

🛠️ Vos missions en entreprise

En tant qu’alternant(e), vous apprendrez à gérer les différents temps forts d’un service :

🍳 Production culinaire simple

  • Préparation, cuisson, remise en température des plats

  • Dressage esthétique (snacking, plats chauds, desserts…)

🤝 Relation client & service

  • Accueil, conseil, prise de commande, encaissement

  • Service à table ou au comptoir

  • Communication adaptée à toutes les clientèles

🧼 Hygiène et sécurité alimentaire

  • Entretien de votre poste, nettoyage, vaisselle

  • Respect strict des normes HACCP

📦 Logistique & approvisionnement

  • Réception des livraisons, contrôle des produits

  • Mise en place et gestion des stocks

🌿 Éco-gestes et responsabilité sociétale

  • Lutte contre le gaspillage alimentaire

  • Tri des déchets, économies d’eau et d’énergie

Profil

🧑‍💼 Profil recherché

✔ À partir de 15 ans, sans diplôme requis
✔ Débutants acceptés – formation accessible à toute personne motivée
✔ Une première expérience en restauration est un plus, mais non exigée
✔ Sens du service, rigueur, travail en équipe, dynamisme
✔ Disponibilité pour des horaires variables (coupés, soirs, week-ends, jours fériés)

📝 Conditions de la formation

  • 📅 Contrat d’apprentissage ou de professionnalisation – 12 mois

  • 🏫 1 jour/semaine de cours dans un centre agréé, 4 jours en entreprise

  • 💶 Rémunération selon l’âge et le niveau d’étude, conformément aux barèmes

  • ✅ Entrée/sortie permanente : commencez quand vous êtes prêt(e) !

Formation accessible jusqu’à 29 ans (voire au-delà pour les personnes en situation de handicap – RQTH)

🌟 Pourquoi choisir le CFA 3AS ?

✔ Pédagogie par l’action, en mode projet et ludopédagogie
✔ Accompagnement personnalisé, dès la recherche d’entreprise
✔ Formateurs engagés, issus du secteur professionnel
✔ Un rythme équilibré, alternance centre/entreprise
✔ Un accès à la formation souple et continu tout au long de l’année

📩 Modalités & Candidature

  • Admission sur dossier + entretien de motivation

  • Accompagnement dans la recherche de l’entreprise d’accueil

  • Inscriptions ouvertes toute l’année

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV à :


📧 contact@3asformations.fr
📞 03 61 48 76 23
🌐 www.3asformations.fr