Cuisinier (H/F)
Tours, 37000
CDI
01/09/2025
2100€- 2220€
Description
Depuis plus de 25 ans, le Groupe Elite Restauration est un acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective.
Notre expertise s'étend à plusieurs secteurs d'activité: Santé, enseignement, médico-social
Entreprise familiale à taille humaine, nous plaçons l'envie et le plaisir du repas au cœur de notre métier. Chaque jour, nos équipes s'engagent à proposer une cuisine de qualité adaptée aux besoins et aux attentes de nos convives.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, ce poste est pour vous !
Avantages
- Mutuelle
- Formation
Mission
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminé au sein d'un établissement de santé à TOURS (37).
Missions principales :
Réaliser les préparations froides et chaudes conformément aux fiches techniques et aux menus établis
Contribuer à l'élaboration des préparations en intégrant les principes d'équilibres alimentaires et de lutte contre le gaspillage alimentaire
Appliquer rigoureusement les normes liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer un service fluide et convivial
Participer à la promotion d'une alimentation saine et équilibrée auprès des convives
Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
Particularités du poste :
Type de site : Médico-social
Planning : Horaire en continu, 1 week-end sur 2 travaillé, repos fixe hebdomadaire
Nombre de repas : 200 repas / jour
Effectif de l'équipe : 3 personnes
Avantages :
13ème mois
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
Profil
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
Expérience préalable dans un environnement de restauration traditionnelle et en établissement de santé appréciée
Capacité à travailler en équipe et seul, avec une bonne organisation
Goût pour la cuisine de qualité et les produits bruts, locaux et de saison.
Connaissance des normes HACCP
Rigueur et sens du service