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Cuisinier (H/F)

  • Tours, 37000

  • CDI

  • 01/09/2025

  • 2100€- 2220€

Description

Depuis plus de 25 ans, le Groupe Elite Restauration est un acteur reconnu dans le domaine de la restauration collective.

Notre expertise s'étend à plusieurs secteurs d'activité: Santé, enseignement, médico-social

Entreprise familiale à taille humaine, nous plaçons l'envie et le plaisir du repas au cœur de notre métier. Chaque jour, nos équipes s'engagent à proposer une cuisine de qualité adaptée aux besoins et aux attentes de nos convives.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, ce poste est pour vous !

Avantages

- Mutuelle
- Formation

Mission

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) à temps plein en contrat à durée indéterminé au sein d'un établissement de santé à TOURS (37).

Missions principales :

  • Réaliser les préparations froides et chaudes conformément aux fiches techniques et aux menus établis

  • Contribuer à l'élaboration des préparations en intégrant les principes d'équilibres alimentaires et de lutte contre le gaspillage alimentaire

  • Appliquer rigoureusement les normes liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP)

  • Assurer un service fluide et convivial

  • Participer à la promotion d'une alimentation saine et équilibrée auprès des convives

  • Participer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

Particularités du poste :

  • Type de site : Médico-social

  • Planning : Horaire en continu, 1 week-end sur 2 travaillé, repos fixe hebdomadaire

  • Nombre de repas : 200 repas / jour

  • Effectif de l'équipe : 3 personnes

Avantages :

  • 13ème mois

  • Avantage en nature repas

  • Mutuelle / Prévoyance

  • Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise

Profil

Profil recherché :

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)

  • Expérience préalable dans un environnement de restauration traditionnelle et en établissement de santé appréciée

  • Capacité à travailler en équipe et seul, avec une bonne organisation

  • Goût pour la cuisine de qualité et les produits bruts, locaux et de saison.

  • Connaissance des normes HACCP

  • Rigueur et sens du service