Manager

Commercial et gestion :

-      Assurer la gestion quotidienne du point de vente : ouverture et fermeture, vérification et suivi de la caisse, gestion quotidienne des stocks de marchandises (gaufres et boissons), et propreté de l’uniforme mis à disposition du personnel

-      Participer activement aux ventes

-      Veiller à la satisfaction client

-      Réaliser les objectifs inscrits au budget (et notamment les ratios coûts matières et masse salariale)

-      Superviser les livraisons et préparer les commandes

-      Respecter les procédures de caisse et de dépôt et remise en banque.

Management et ressources humaines :

- Coordonner, Organiser et Suivre votre équipe

- Intégrer, Encadrer et Former vos équipiers

- Limiter le turn-over de vos équipes, en favorisant la fidélisation des collaborateurs.

Produit et hygiène :

- S'assurer de la qualité journalière du produit brut et fini : livraison, stockage et production.

- Veiller au bon respect des fiches techniques et des procédures de cuisson

- Veiller à la qualité des préparations, à l’accueil de la clientèle, à la rapidité et à l’efficacité des prises de commande et du service

- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la propreté, à l’entretien et à la tenue intérieure et extérieure du point de vente

• Femme/Homme de terrain, vous faîtes preuve de dynamisme et d’enthousiasme. Vous vous montrez rigoureux et exemplaire avec vos équipes.

• Vous avez le sens du contact client et des responsabilités.

• Vous êtes rigoureux, organisé, autonome et disponible.

• Vous avez l'esprit d'initiative et du leadership.

Idéalement de formation supérieure de type Bac+2 ou BTS, vous avez déjà une expérience significative de la gestion d’un centre de profits et le management d’équipes acquise dans le secteur de la restauration rapide.

Expérience(s) exigée(s) : minimum 2 ans en restauration rapide avec management d'équipe.