OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
L'Hôtel OKKO BAYONNE CENTRE 4* recherche un Commis de cuisine.
Missions
Qu’est-ce que le poste Commis de cuisine chez OKKO HOTELS ?
En étroite collaboration avec les équipes, vous développerez l’activité du club selon les procédures et les valeurs de convivialité, générosité, modernité et sérénité.
En plus d’avoir en permanence une attitude exemplaire auprès des clients et des collaborateurs, vos principales missions seront :
Respecter les procédures opérationnelles
- Appliquer les procédures HACCP et appliquer le plan d’hygiène
- Mise en place de la cuisine (réaliser les préparations préliminaires en respectant les fiches techniques)
- Réapprovisionner la partie en production, vaisselle pendant le service
Responsabilité interne
- Contrôler les stocks et signaler au Club Manager les besoins
- Entretenir le matériel mis à disposition
- Nettoyer la cuisine et les espaces annexes
- Travailler en collaboration avec les équipes de la cuisine
Performance qualité
- Garantir la qualité constante dans la fabrication des plats
- Maitriser la Gestion des pertes
Profil
Expérience et qualités requises :
-ouvert à un premier poste
-Langues Français
-Énergique, dynamique, organisé(e) et soucieux(se) du détail