Au sein de la station de Tignes Le Lac, située à 2100 mètres d’altitude, l’Hôtel-Restaurant Le LEVANNA ouvre cet hiver 2021-22 une nouvelle page de son histoire. A la suite d’une rénovation intensive notre Maison s’auréole d’une 4ième étoile !
Le LEVANNA offrira dès le 16 Décembre 2021 à nos hôtes 43 chambres & suites rénovées, un restaurant sur les pistes de 190 places assises en terrasse et 120 à l’intérieur au design & concept entièrement revisités – brasserie le midi & bistro chic le soir, tous les deux animés par un banc d’écailler dédié, un bar lounge avec vue à 180° sur le Lac de Tignes et ses montagnes enneigées, ainsi qu’un espace bien-être.
Missions
Au sein de notre brasserie entièrement rénovée, Les Terrasses du Levanna à Tignes le Lac 2100 et sous l’autorité du Responsable de Salle et du Maitre d’Hôtel, les missions principales seront :
· Organiser et réaliser la mise en place de l’office, de la salle, du dressage des tables et des terrasses (y compris missions de déneigement)
· Veiller à la propreté des locaux, du matériel, de la vaisselle et des couverts
· Accueillir, conseiller et servir les clients selon les standards de la restauration internationale et les protocoles de l’établissement
· Générer des ventes additionnelles
· Veiller au bon déroulement du service de son rang
· S’assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie
· Participer à la clôture du restaurant, aux inventaires et au rangement des stocks
Profil
Ce profil requiert une grande capacité de travail, un sens de la discipline et une grande qualité d’adaptation aux rythmes particuliers de la saison d’hiver.
Dynamique, motivé et polyvalent, le candidat aime travailler en équipe, se sent capable de gérer une petite équipe et possède un excellent relationnel avec la clientèle locale et internationale. La maitrise de l’anglais est demandée, une 3ème langue est un plus.
Expérience : 5 années d’expérience dans un établissement de même standing, brasserie.
Poste nourri et logé en logement individuel.
2 jours de repos par semaine (hors peak season).