Commis de cuisine - Centre de vacances Les Primevères à Habère-Poche (Haute-Savoie) - Ville de Vincennes
Habère-Poche, 74140
CDD
13/04/2026- 16/08/2026
1635€
Description
La ville de Vincennes recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre l’équipe de restauration au sein de son centre de vacances à Habère-Poche en Haute-Savoie (74). Ce centre de vacances accueil des classes de découvertes et des séjours de vacances.
Conditions de travail :
Le commis est sous la responsabilité de la Responsable du centre de vacances présente sur place. Il travaille sous la direction du chef de cuisine et fait partie de l’équipe du personnel technique composée du chef cuisinier, d’un plongeur, et de quatre agents polyvalent.
Il y a une cuisine équipée et conforme aux normes dans le centre de vacances.
Le centre peut accueillir jusqu’à 85 enfants de 6 à 17 ans et une quinzaine d’adultes encadrants lors des séjours de vacances et les classes montagne.
Contrat :
CDD - 39h par semaines sur une base de 35h avec RTT + 2 jours de repos hebdomadaires + Congés annuels
Avantages
- repas inclus
- hebergement possible à convenir avec la responsable du site lors de l'entretien
Missions
Sous la responsabilité du Cuisinier et de la Responsable du centre :
Vous participez à la préparation des repas (entrées, chaud, desserts, pique-nique, régimes normaux et spéciaux)
Vous veillez à la bonne application des procédures au sein de la cuisine ;
Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et normes HACCP ;
Vous aidez à la réception des commandes ainsi que son rangement ;
Vous viderez les poubelles et remplacer les sacs ;
Vous collaborez avec l'équipe pour garantir un service efficace ;
Vous remplacerez le Cuisinier et le Plongeur lors de ses congés hebdomadaires ;
Profil
Expérience préalable en restauration collective
Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
Connaissances des normes d’hygiènes HACCP
Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe