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Responsable Banquets et Séminaires H/F - Banquets - CDI

    Description

    Bienvenue à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.

    Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante, tant de choses s’offrent à vous. Ses petits quartiers font également d’elle une ville à taille humaine où il fait bon vivre. Notre hôtel est hébergé au sein d’un sublime monument historique qui surplombe une ville et une région en pleine effervescence. 

    L'hôtel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expériences authentiquement marseillaises. Nous accueillons de nombreux évènements dans nos 1230 m2 d'espaces de conférence.

     

    Chaque membre de l’équipe s’inscrit dans l’histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c’est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus…

    Devenez un de ceux qui font l’Hôtel Dieu d’aujourd’hui !

    Avantages

    - Mutuelle 65%
    - Transports 80%
    - Tenue de travail ou Pressing
    - Journées continues
    - Double indemnité nourriture
    - 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)
    - 2 jours de repos consécutifs
    - Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe

    Mission

    Sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, vous coordonnez, supervisez et êtes le garant du succès des conférences et événements au sein de notre établissement.

    Vous garantissez le plus haut niveau de qualité de service et de prestations à nos clients séminaires et banquets tout en optimisant les bénéfices de votre service.

    Vous gérez et organisez les moyens humains et matériels en fonction des différentes demandes dans le respect des standards de service de notre enseigne et veillez à la formation, à l’accompagnement et au développement de votre équipe.

    Vous êtes épaulé dans vos fonctions par un(e) Assistant(e) et un Maître d'Hôtel, deux Chefs de Rang, un Équipier et une Apprentie. Ce poste est un poste de terrain qui implique le management d’une équipe de 5 à 30 collaborateurs en fonction de l’activité. 

    Les journées sont rythmées en fonction de la nature de nos évènements de 10 à 400 clients: conférences, mariages, soirées de gala, cocktails et autres.  

    Selon les besoins du service restauration (F&B) vous pouvez être amené à travailler sur d’autres missions en restauration.

    Profil

    BTS ou équivalent en hôtellerie, et 3 ans ou plus d’expérience réussie dans un poste similaire au sein d'un établissement de prestige.

    Notre candidat(e) idéal(e) a préférablement une excellente présentation, est disponible et toujours à l’écoute du client.

    Excellent relationnel / management d'équipe, sens de l'organisation, rapidité d’exécution et la passion du service sont les qualités indispensables requises à ce poste.

    Parfaite maîtrise de l'anglais exigée.  

    Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés