Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure, permettant de fournir un service clé en main aux clients BtoB.
- La gestion d’évènements privés, organisés dans des salles de réception dédiées, à proximité de Paris et propriété de la famille des dirigeants.
- La livraison de repas, en solution livrée dressée (en marque propre ou sous-traitance).
- La commercialisation complète de sites de réception, basée en Île-de-France.
Ces activités sont présentes à travers 7 marques qui se développent au fur et à mesure de ces 10 dernières années et qui permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Missions
Nous recherchons un/une :
Assistant Administratif H/F
Rattaché(e) au Chef Référent de notre cuisine centrale, vos principales missions sont :
- Gérer les bons de commande et bons de fabrication :
o Enregistrer et imprimer les bons de commandes
o Relire et vérifier leur cohérence,
o Vérifier et contrôler les éléments sur les bons (nombre, code couleur…),
o Enregistrer les modifications et vérifier les éléments (nombre, code couleur…)
o Demander aux services concernés d’apporter les corrections.
o Classer les bons dans un classeur physique à la semaine.
- Gérer les bons de livraison :
o Enregistrer et imprimer,
o Mettre en place le développement de la scanette pour les chauffeurs.
- Contrôler le planning de livraison journalier de la logistique :
o Relire et contrôler le planning des livraison en fonction des commandes du jour,
o Vérifier les informations sur les départs des laboratoires, vérifier les horaires et vérifier les collectes de pain.
- Gérer les nouvelles commandes journalières,
- Effectuer les commandes de pain auprès de nos fournisseurs,
- Tenue des différents tableaux de suivi,
- Archiver, classer et trier les différents documents.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Profil
Compétences requises :
o Titulaire d’un BTS et/ou première expérience sur un poste similaire ;
o Passionné et ouvert sur la gastronomie ;
o Idéalement vous avez une bonne connaissance du secteur d’activité de la restauration ou de l’événementiel.
Qualités requises :
o Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
o Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.
Autres éléments :
o CDI ;
o Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
o 35h / semaine ;
o Rémunération : 2 000€ brut/mois ;
o Horaires de journée ;
o Mutuelle d’entreprise.