Sous chef cuisinier

Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des menus, en apportant des idées créatives et innovantes.

Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gérer les stocks et les commandes de produits, en optimisant les coûts et en réduisant le gaspillage.

Participer activement au service en cuisine, en garantissant une organisation fluide et efficace.

Expérience significative en tant que Sous-Chef de Cuisine dans un restaurant de qualité, avec une excellente maîtrise des techniques culinaires.

Capacité à gérer une équipe, à former et motiver les membres du personnel, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.

Grande créativité et passion pour la cuisine, avec un souci constant du détail et de la présentation des plats.

Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur exemplaire.

Capacité à travailler sous pression, à prendre des décisions rapides et à résoudre les problèmes de manière efficace.