Crowne Plaza - Chef de cuisine F/H
Lyon, 69006
CDI
02/03/2026
Description
Au restaurant Antipasto, la trattoria italienne du Crowne Plaza Lyon, nous faisons rimer simplicité, générosité et chaleur humaine.
Pour continuer à offrir à nos clients le goût de l’Italie comme à la maison, nous recherchons notre Chef de Cuisine – un chef de cœur autant que de rigueur.
Avantages
- Mutuelle
- Intéressement
- Plan d'épargne entreprise
- remboursement des transports à 100% ou place de parking
Missions
Préparer et envoyer les plats dans le respect des recettes italiennes élaborées par le groupe, avec constance et précision.
Faire vivre l’esprit de la trattoria : une cuisine sincère, généreuse, où chaque assiette raconte la convivialité à l’italienne.
Encadrer et accompagner une équipe engagée, dans une ambiance où l’on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux.
Faire ses plannings en fonction de l'activité.
Gérer les marchandises : réception, stockage, contrôle des produits et maîtrise des coûts.
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Collaborer étroitement avec la salle pour garantir un service fluide, souriant… et un peu “alla buona”.
Profil
Expérience confirmée comme Chef ou Sous-Chef, idéalement en cuisine italienne.
Capacité à suivre fidèlement des fiches techniques tout en apportant chaleur, rythme et organisation.
Leadership humain, bienveillant, capable de créer une atmosphère de travail saine et familiale.
Rigueur, dynamisme et sens du service client.