Le Groupe Peppone, Restaurants Italien depuis 1975, institution bordelaise, recrute pour son laboratoire de production son Responsable Agroalimentaire. Celui ci organise, optimise et supervise des moyens et procédés de fabrication, dans un objectif de production de produits, selon des impératifs de qualité, quantité, délai et coûts.
Missions
Missions principales
· Suivre et faire évoluer la planification de la production en fonction des commandes et des saisons
· Analyse les données d’activité d’une production
· Détermine les actions correctives
· Contrôler le fonctionnement des équipements
· Contrôler et rédiger l’application des consignes
· Contrôler la conformité des produits
· Etablir un rapport de production
· Contrôler l’état des stocks
· Contrôler les flux d’entrée ou de sortie
· Définir des conditions de stockages
· Planifier des interventions de maintenance
· Coordonner l’activité d’une équipe
Profil
Savoir Être
· Fibre Relationnelle
· Organisé
· Rigoureux
· Sens de l’Ecoute
· Dynamique
Savoir faire
Capacité d'analyse et de synthèse
Sens de la communication
Capacité à être force de proposition
Capacité à prendre des décisions
Diplômes
Ce métier est généralement accessible à partir de formations de niveaux III à I (de Bac+2 à Bac+5) en Gestion de production complété par une expérience professionnelle confirmée. La connaissance du milieu constitue un atout supplémentaire