Au sein de la station de Tignes Le Lac, située à 2100 mètres d’altitude, l’Hôtel-Restaurant Le LEVANNA ouvre cet hiver 2021-22 une nouvelle page de son histoire. A la suite d’une rénovation intensive notre Maison s’auréole d’une 4ième étoile !
Le LEVANNA offrira dès le 16 Décembre 2021 à nos hôtes 43 chambres & suites rénovées, un restaurant sur les pistes de 190 places assises en terrasse et 120 à l’intérieur au design & concept entièrement revisités – brasserie le midi & bistro chic le soir, tous les deux animés par un banc d’écailler dédié, un bar lounge avec vue à 180° sur le Lac de Tignes et ses montagnes enneigées, ainsi qu’un espace bien-être.
Missions
Au sein de notre brasserie entièrement rénovée, Les Terrasses du Levanna ou de notre Bar Lounge à Tignes le Lac 2100 et sous l’autorité du Responsable de Salle ou du Chef Barman les missions principales seront :
· Assurer l’entretien du bar et des équipements quotidiennement
· Mettre en place le bar, la salle et les terrasses
· Remonter et/ou réceptionner, contrôler et ranger les stocks/produits
· Accueillir, conseiller et servir les clients selon les standards opérationnels mis en place
· Réaliser les cocktails et boissons diverses conformément aux fiches techniques
· Générer des ventes additionnelles
· S’assurer de la satisfaction des clients, gérer les remarques et les remonter à sa hiérarchie
· Facturer et encaisser selon les process mis en place
· Venir en renfort de l’équipe de salle selon les besoins
Profil
D'excellente présentation, ce profil requiert un sens développé du service, une vraie aisance relationnelle et une forte résistance à la pression. Vous êtes réactif et analysez rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix.
Une connaissance approfondie des vins est appréciée.
Dynamique et polyvalent, vous avez de l'expérience en bar à vins et/ou brasserie. Vous faites preuve de rigueur et d'une grande qualité d'adaptation aux rythmes particuliers de la saison d'hiver, ainsi qu'une bonne condition physique. La maitrise de l’anglais est demandée, une 3ème langue est un plus.
Expérience : 3 ans minimum en restauration, idéalement en bar à envoi intense.
Poste nourri et logé.
2 jours de repos par semaine (hors peak season).