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Second de Cuisine de restaurant H/F à Tours

    Description

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez l’équipe de ce restaurant situé dans le centre-ville de Tours, à deux pas de la gare SNCF et de la place Jean-Jaurès. Découvrez ses pizzas cuites au feu de bois et ses spécialités italiennes disponibles sur place, en livraison ou en emporter.

    Afin de continuer à faire grandir cet établissement, nous recherchons aujourd'hui un Second de cuisine motivé par l'idée de transmettre du plaisir à nos clients !

    Mission

    En tant que Second de cuisine, suivant les exigences du groupe et les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes :
    ▶ Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires
    ▶ Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
    ▶ Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza
    ▶ Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
    ▶ Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
    ▶ Manager, motiver et animer son équipe
    ▶ Remplacer le Chef de cuisine 
    ▶ Connaitre et appliquer les normes HACCP 

    Profil

    Pour mener à bien ce poste, il faudra :
    ✅ Avoir une expérience en tant que chef de partie de minimum 2 ans
    ✅ Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
    ✅ Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d’équipe

    Vous serez accompagné et formé pendant votre période d’intégration.
    Évolution possible et encouragée ! 🚀

    ✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
    ✅ Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
    ✅ 2 jours de repos consécutifs
    ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
    ✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
    ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
    ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

    🚩 Type d'emploi : Temps plein, CDD / CDI
    🚩 Salaire : à partir de 2100€ bruts/mois (pour 39h), selon expérience.
    🚩 Expérience : au moins 2 ans sur poste équivalent

    Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !
    Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV : 30-32 avenue de Grammont, 37000 Tours.