Extra Chef de Partie PDJ H/F
Caluire-et-Cuire, 69300
Saisonnier
08/09/2026- 08/03/2027
Description
L'hôtel restaurant TRIBE Lyon Croix-Rousse recrute des Extras Chef de Partie pour le petit-déjeuner !
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie dynamique et motivé(e) pour renforcer notre équipe cuisine sur le service du petit-déjeuner, lors de services ponctuels (forte affluence, remplacements, événements, etc.)
Missions
Vos missions
Assurer la mise en place et la préparation des produits du buffet petit-déjeuner (viennoiseries, œufs, pâtisserie, produits chauds et froids).
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits tout au long du service.
Veiller au réapprovisionnement continu du buffet en lien avec l'équipe salle.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et le rangement de la zone de production dans le respect des standards de l'hôtel.
Collaborer avec l'équipe salle pour assurer un service fluide et une expérience client de qualité.
Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine avant et après le service.
Profil
Profil recherché
Minimum 1 an d'expérience en cuisine, idéalement sur un poste de Chef de Partie ou en petit-déjeuner
Bonne connaissance des normes HACCP
Capacité à travailler efficacement en équipe dynamique, y compris sous rythme soutenu
Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
Autonomie et réactivité
Attitude proactive et sens du service