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Hôtesse d'Accueil Restaurant H/F

    Description

    Bienvenue à l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.

    Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoutante, tant de choses s’offrent à vous. Ses petits quartiers font également d’elle une ville à taille humaine où il fait bon vivre. Notre hôtel est hébergé au sein d’un sublime monument historique qui surplombe une ville et une région en pleine effervescence. 

    L'hôtel dispose en tout de 194 chambres. Nos espaces de restauration proposent des expériences authentiquement marseillaises. Nous accueillons de nombreux évènements dans nos 1230 m2 d'espaces de conférence.

     

    Chaque membre de l’équipe s’inscrit dans l’histoire du plus grandiose des établissements 5 étoiles de Marseille. Nous vous offrons un environnement de travail positif ainsi que de nombreux avantages sociaux. Nous rejoindre c’est bénéficier de journées continues, 2 jours de repos consécutifs, et bien plus…

    Devenez un de ceux qui font l’Hôtel Dieu d’aujourd’hui !

    Mission

    Vous travaillez sous la direction du Responsable de la Brasserie Les Fenêtres qui offre une cuisine résolument méditerranéenne et une vue panoramique sur Notre Dame de La Garde. 

    Présentation du poste


    En tant qu'Hôte/Hôtesse d'Accueil Restauration, vous veillez à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long du service. Vous assurez la gestion des réservations en direct et via les sites internet, l'accueil, l'accompagnement et le placement à table de la clientèle du restaurant selon les procédures établies par l'hôtel.

    • Parfaite connaissance de la carte du restaurant et des promotions afin d'être en mesure de renseigner la clientèle et dès que possible

    • Planifier les réservations, gère le plan de table en respectant l'équilibre entre les serveurs

    • Pourra être amené(e) à assurer la facturation et à fermer la caisse après chaque service en respectant les procédures établies 

    • Assister le personnel du restaurant avant, pendant et après le service

    • Travailler en étroite collaboration avec le personnel de salle et le responsable du restaurant afin d'offrir un service rapide et courtois à la clientèle

    • Assurer l'accueil des clients et la tenue des vestiaires 

    • Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement

    • Développer la réputation de l'enseigne et de l'hôtel auprès de la population locale et participe aux activités de la communauté

     

    D'une manière générale, le titulaire du poste peut être amené à effectuer toutes autres taches entrant dans son domaine d'activité. Vous pouvez également être amené(e) à aider avec le service.

    Profil

    • Première expérience en tant qu'Hôte/Hôtesse d'accueil dans un restaurant haut de gamme

    • Connaissance des procédures de réservation et du logiciel La Fourchette

    • Maitrise courante de l'anglais. Maitrise d'une ou plusieurs autres langues étrangères un plus.

    • Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel

    • Bon sens commercial

    • Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution