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Boulanger H/F

    Description

    Implantée à Colomiers, notre boulangerie est un acteur incontournable du secteur, alliant tradition artisanale et innovation culinaire. Nous sommes passionnés par la création de produits de qualité supérieure qui ravissent nos clients au quotidien.

    Mission

    - Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes de la maison

    - Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits boulangers

    - Gestion des approvisionnements en matières premières

    - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

    - Création de nouvelles recettes pour diversifier l'offre

    - Accueil et conseil aux clients en boutique

    - Maintenance et nettoyage des équipements de boulangerie

    - Participation à l'organisation et à l'optimisation de la production

    Profil

    - Expérience confirmée en boulangerie (minimum 2 ans)

    - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson

    - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

    - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

    - Esprit créatif et sens du détail

    - Disponibilité pour travailler tôt le matin et les week-ends

    - Bonne gestion du stress et des priorités

    - Volonté d'apprendre et de s'adapter aux nouvelles tendances