Chef de partie H/F/NB
Orléans, 45000
CDI
02/05/2024
Description
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳❤
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥
Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁
POSTE
Nous recherchons un chef de partie pour notre enseigne "Les fils à maman - Orléans " 👨🍳🕹
Mission
ACTIVITES / TACHES
Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef H/F.
Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Animer sa partie et veiller à créer une bonne ambiance de travail
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Veiller au respect de la législation du travail sur sa partie
Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Profil
Compétences et connaissances
Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
Mise en place du poste en charge
Qualités
Dynamisme
Efficacité
Rigueur
Organisation
Polyvalence
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CONDITIONS
Type de contrat : CDI
Statut : Employé
Horaire hebdomadaire : 30h
Prise de poste :
Disponibilité : Semaine et week-end
Lieu : Orléans
AVANTAGE
Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants