Manager en restauration rapide (H/F)

En tant que Manager, vous êtes responsable de la performance globale de votre point de vente, en garantissant à la fois la satisfaction client, l’atteinte des objectifs économiques et le bon management des équipes.

À ce titre, vos principales missions sont :

• Piloter l’activité quotidienne du restaurant (ouverture, fermeture, gestion des flux)

• Garantir une expérience client irréprochable dans un environnement à fort volume

• Manager, former et accompagner une équipe opérationnelle (recrutement, planning, montée en compétences)

• Suivre et analyser les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, productivité, masse salariale, coûts matières

• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes

• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires

• Être un véritable relais terrain de la direction, en incarnant les standards et la culture de l’enseigne

• Maintenir un climat social sain et gérer les situations RH (recadrage, disciplinaire, etc.)

• Expérience confirmée en management opérationnel, idéalement en restauration rapide, retail ou environnement à fort flux

• Habitude de piloter un centre de profit avec des indicateurs de performance

• Capacité à manager des équipes importantes, souvent jeunes et avec du turnover

• Leadership terrain, exemplarité et forte présence opérationnelle

• Sens du service client et exigence sur la qualité d’exécution

• Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique

• À l’aise avec les enjeux RH (planning, recrutement, gestion des conflits)

• Esprit d’équipe, énergie et engagement