CHEF(FE) DE CUISINE (H/F)
Lamotte-Beuvron, 41600
CDI
26/06/2026
Description
La Fédération Française d’Equitation est une fédération sportive délégataire d’une mission de service public. Au travers des établissements et organisateurs d’activités équestre qui sont ses adhérents, les missions statutaires de la FFE portent notamment sur la délivrance des licences, l’organisation des formations et des compétitions équestres.
La FFE exploite le Parc équestre fédéral qui accueille chaque année diverses compétitions équestres, manifestations d’envergure, séminaires d’entreprise et séjours sportifs. La restauration et l’hébergement sont organisés en régie directe par le service Parc Hôtellerie-Restauration.
Avantages
- Mutuelle
- PEE
- Chèques cadeaux
- 50% Transports
Missions
Sous l’autorité du responsable de service – Hôtellerie-Restauration, vous assurez les missions suivantes :
Gestion des stocks et commandes fournisseurs ;
Elaboration des menus en fonction du niveau de prestation prévu (self à repas gastronomique) ;
Réalisation des différentes prestations culinaires aux cotés de l’équipe cuisine ;
Supervision de l’équipe cuisine ;
Veille au respect des normes HACCP ;
Participation à la vie du service parc Hôtellerie-restauration.
Profil
Titulaire, à minima, d’un CAP/BEP dans le domaine de la cuisine et doté(e) d’une première expérience sur un poste similaire, vous êtes reconnu(e) pour votre organisation et votre méthodologie.
Dynamique et polyvalent(e), vous appréciez le travail en équipe et faite preuve d’un bon relationnel.
Les normes HACCP et différentes techniques de cuisson n’ont pas de secret pour vous.