Commis de cuisine H/F
Genève, 1201
CDI
03/11/2025
63000CHF
Description
Cher(e) Candidat(e)!
Nous recherchons une personne expérimentée & motivée pour occuper le poste de Commis cuisinier afin de compléter une brigade de cuisine dans une propriété privée de prestige, située à 25 minutes de Genève, en Suisse.
Vous assisterez une brigade de chefs privés, au parcours gastronomique étoilé pour répondre à un haut niveau d’exigence et d’excellence.
Énorme challenge afin de satisfaire les demandes de la famille:
participer à la préparation et confection de menus quotidiens à 4-6 plats par service en fonction des contraintes & envies alimentaires,
travailler des produits frais, nobles et d'exception,
avoir une très bonne énergie et être très réactif dans un temps donné.
Missions
Préparation des aliments ,
Cuisson et dressage des plats ,
Propreté et sécurité de la cuisine ,
Aide à divers postes de travail en cuisine ,
Gestion des stocks ,
Amélioration continuelle de ses compétences par l'observation, l'expérience pratique et le mentorat de chefs chevronnés.
Profil
Niveau d'études requis avec une certification culinaire NVQ de niveau 2 en cuisine professionnelle,
Une expérience préalable dans une cuisine, étoilée ou haute gastronomique souhaitée,
Etre passionné(e) par la cuisine ,
Maitrise du Français ou de l'Anglais