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YOUNIGHT HOSPITALITY est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d’actifs hôteliers. De l’acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, YOUNIGHT HOSPITALITY propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.
Gouvernant (H/F)- Les Cimes Bleues
La Baule-Escoublac, 44500
CDI
01/04/2026
Description
Inspiré par les pins du bord de mer baulois et l’architecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues s’imprègne de la nature environnante, en référence à l’arbre, symbole de vitalité et d’élégance.
Cet hôtel 4 étoiles, s’ancre dans l’histoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation d’arbres en 1810.
Pensé comme un lieu fonctionnel et durable, l’hôtel s’organise autour d’un bar central, rappelant un tronc solide et accueillant. Les matériaux nobles et bruts – inspirés par la terre et le bord de mer – se marient à des touches sportives et colorées évoquant la dynamique de la côte Atlantique. Le restaurant et le bar, ainsi que les trois salles de séminaires et le spa (doté d’une piscine intérieure), reflètent cette approche.
Dans les étages supérieurs, les 101 chambres, dont 4 grandes suites, offrent un cadre calme et reposant, dans une atmosphère aérée et lumineuse. Le jardin intérieur vient compléter l’ensemble en apportant une touche de nature au cœur de l’hôtel.
Avantages
- Mutuelle
- 50% Transports
Missions
Nous recherchons notre Gouvernant(e) de l’hôtel Les Cimes bleues à compter du premier trimestre 2026.
Missions :
Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.
Rejoignez nous en tant que Gouvernant(e) et devenez l’ambassadeur(rice) d’un lieu où nature, élégance et dynamisme se rencontrent.
Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, voici les missions qui vous seront attribuées :
Management et organisation
· Encadrer, motiver et former les équipes du service étages (employé(e)s d’étages, équipier(e) polyvalent(e) ;
· Établir les plannings en fonction de l’occupation de l’hôtel ;
· Répartir les tâches quotidiennes et assurer le suivi du travail réalisé.
Qualité et contrôle
· Garantir la propreté et la mise en place des chambres, suites et parties communes ;
· Contrôler les chambres (départs, recouches, VIP) et assurer le suivi des actions correctives ;
· Veiller au respect des standards 4*, des procédures internes et des règles d’hygiène et de sécurité.
Gestion opérationnelle
· Assurer la coordination quotidienne avec la réception pour la gestion des statuts chambres ;
· Gérer les stocks (linge, produits d’accueil, produits d’entretien) et passer les commandes ;
· Optimiser les coûts du service étages et participer à l’élaboration du budget.
Relation clients
· Répondre aux demandes spécifiques des clients et contribuer à leur satisfaction ;
· Gérer les réclamations liées au service étages avec professionnalisme et réactivité ;
· Participer à la fidélisation de la clientèle par la qualité du service.
Communication interne et externe
· Remonter à la direction toute information nécessaire ;
· Communiquer avec les autres services de façon optimale ;
· Transmettre des consignes et commandes aux services concernés ;
· Passer des commandes à des fournisseurs extérieurs ;
· Communiquer avec des partenaires commerciaux.
Mission spécifique liée à l’ouverture de l’établissement prévue en juin 2026 :
En appui du Directeur Général et en lien avec la société de gestion Younight Hospitality, vous participez activement à la préparation de l’ouverture de l’établissement pour l’ensemble des sujets qui vous incombent :
· Participer à tous les aspects de la préouverture et notamment le recrutement du personnel et sa formation, identifier les fournisseurs, la prise en main des logiciels et outils sélectionnés ;
· Veiller à la conformité des pratiques aux normes d’hygiène et de sécurité, et coordonne les phases de tests, de chambres témoins et de préouverture ;
· Participer à l’élaboration des procédures internes liées à l’organisation des flux de travail et opérationnelles, relatives à la sélection des équipements et produits d’entretiens ;
· S’assurer du positionnement optimal de la qualité de l’hôtel dès l’accueil des premiers clients, en cohérence avec le positionnement et l’image de l’établissement.
Profil
Professionnel(le) aguerri(e), vous possédez une excellente relation clientèle.
Vous avez une expérience confirmée en tant que Gouvernant(e), idéalement en hôtellerie 4 et/ou 5.
Vous avez d’excellentes capacités d’organisation et de management.
Vous avez un sens aigu du détail, de la qualité et du service client.
Autonomie, rigueur et esprit d’équipe sont des atouts qui vous ressemblent.
Vous avez une excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
La maitrise de l’utilisation des outils digitaux (Backyou, Opera cloud, Pipe drive) est un atout pour ce poste.
Vous êtes naturellement souriant(e), accueillant(e).
Votre relationnel est excellent. Vous êtes décrit(e) comme fédérateur(trice) et vous facilitez l’organisation interne entre services.
Vous veillez au respect des standards qualité et sublimez l'expérience client.
Votre atout supplémentaire : vous avez une connaissance du secteur Baulois.
Alors n’attendez plus et rejoignez les équipes !
Poste à pourvoir au 01/04/2026 en CDI, temps plein, - Salaire selon profil.