Employé polyvalent de restauration (H/F)
Description
VILTAÏS est une entreprise de l'Économie Sociale et Solidaire qui emploie plus de 290 salariés. Elle a obtenu l'agrément ESUS (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale) en octobre 2021. Elle est organisée en 3 pôles d'activités basés sur 5 régions et 22 départements.
Notre association est singulière dans la diversité de ses activités. Cette diversité est un choix, elle est le résultat d'une histoire et de la volonté de s'enrichir de nouveaux savoir-faire pour répondre toujours plus efficacement aux enjeux de notre société.
Notre travail est tourné vers l'humain, notre ADN est l'Humanisme.
Avantages
- Mutuelle
Missions
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service, l’Employé (e) Polyvalent (e) assurera les missions suivantes :
- Réceptionner les livraisons
- Réceptionner les mets
- Disposer les plats sur les dessertes
- Mettre en place et préparer des plats simples chauds ou froids tel que les salades, assiettes de crudités, desserts, …
- Vérifier les températures
- Respecter la chaine du froid et le mode de cuisson des aliments
- Faire le service, renseigner les clients sur la composition des produits
- Encaisser les ventes
- Nettoyer les locaux et le poste de travail
- Suivre et respecter les fiches techniques de cuisine
- Respecter les normes d’hygiène HACCP
CDD temps plein
Permis B obligatoire
Déplacements sur la région Bourgogne et Auvergne
Profil
- Confidentialité
- Polyvalence, adaptabilité, rigueur
- Dynamisme
- Mobilité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).