Chef de Rang d'ouverture H/F
Paris, 75017
CDI
16/07/2026
Description
Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle fait rayonner l'art de vivre à la française à travers un réseau de plus de 30 brasseries et restaurants emblématiques. Présent en Normandie, à Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, le Groupe s'attache à créer des lieux chaleureux où qualité, convivialité et sens du service sont au cœur de chaque expérience.
Notre établissement Le Dôme de Villiers est « the place to be » dans le quartier de Villiers. Nos clients aiment profiter de sa belle terrasse ensoleillée, pour prendre un verre, bruncher ou déguster une cuisine aussi belle que bonne. A l’intérieur le charme d’un bistrot d’antan opère immédiatement, et la clientèle de passage croise la clientèle d’habitués, dans un ballet parfaitement orchestré par une équipe accueillante et dynamique !
Pour en savoir plus sur Le Dôme de Villiers, c’est ici : https://www.ledomevilliers-paris.com/
Nous sommes actuellement à la recherche un(e) Chef de Rang H/F d'ouverture
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Missions
Vous aurez pour principales missions :
Faire une mise en place efficace avant le service
Accueillir et placer les clients
Conseiller les clients
Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte
Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)
Comprendre les besoins d’une clientèle très variée
Etablir des commandes claires pour la cuisine
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe
Profil
Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie
Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout
Vous êtes investi, rigoureux
Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie
Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
Vous savez communiquer en anglais
Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale
Informations complémentaires :Rémunération intéressante au pourcentage du Chiffre d'Affaires
Repos samedi/dimanche
Mutuelle et transport pris en charge à hauteur de 50%
Repas offert